Ardeii sunt întotdeauna verzi pentru început și devin roșii, portocalii sau galbeni când sunt complet copți. Dar cât timp se coace ardeiul și există modalități de a accelera procesul de coacere?
Pe scurt
- Ardei verzi necoapți
- Roșu și dulceag complet copt
- Timpul de coacere depinde de soi și de vreme
- Condiții ideale de creștere, condiție prealabilă
Cuprins
- Timpul de coacere a ardeilor
- accelerarea maturării
- lasa sa se coaca
- Creați condiții ideale de creștere
- întrebări frecvente
Timpul de coacere a ardeilor
Depinde dacă în aer liber sau Sera se cultivă, primele fructe sunt roșii între jumătatea lunii iulie și jumătatea lunii august. Momentul poate varia varietate iar mărimea fructului variază. Recoltarea poate continua până în octombrie, care depinde foarte mult de vreme, în special de temperaturi. Este nevoie de aproximativ trei săptămâni pentru ca un fruct verde să devină roșu.
Bacsis: Deși fructele verzi sunt necoapte, de obicei pot fi consumate oricum. Au un termen de valabilitate ceva mai lung, dar au un gust acru și aproape deloc aromă.
accelerarea maturării
The proces de maturare poate fi accelerat mai ales in gradina prin atragerea insectelor polenizatoare, desi ardeii se autopolenizeaza. Acest lucru se poate face prin plantarea plantelor perene cu flori în apropiere sau a hotel de insecte în grădină, de care ar beneficia și multe alte plante de grădină.
În plus, plantele cu fructe necoapte pot fi acoperite cu lână înainte de primele nopți reci pentru a le grăbi coacerea. În cel mai bun caz, timpul de recoltare poate fi amânat cu două până la trei săptămâni, cu condiția să coopereze vremea. Acest lucru permite fructelor să-și dezvolte aroma completă. Acest lucru funcționează cu atât mai bine cu cât maturitatea a progresat deja. În anumite condiții, este posibil să lăsați ardeii să se coacă mai târziu.
lasa sa se coaca
La sfârșitul sezonului de recoltare, la începutul toamnei, multe fructe nu sunt adesea încă gata de recoltare. Apoi există posibilitatea de a le lăsa să se coacă. Acest lucru funcționează cu atât mai bine cu cât maturitatea a progresat deja. Cu toate acestea, fructele vor căpăta doar o culoare roșie minimă, deoarece ardeii nu aparțin tipurilor de legume care se coc ulterior. Puteți face acest lucru după cum urmează:
- dezgropați întreaga plantă și fructe
- puneți în ghivece, continuați să aveți grijă în casă
- păstrați căldura și lumina
- Temperaturi constante la 20 de grade
- în mod alternativ, lăsați fructele individuale să se coacă
- Se recoltează fructele, se pun într-un bol și se acoperă câteva zile
- adăugați un măr dacă doriți
Bacsis: Când vine vorba de coacere, ardeii le este greu și acest lucru de obicei nu funcționează cu fructele complet verzi.
Creați condiții ideale de creștere
Pentru a putea recolta devreme o mulțime de ardei roșii, depinde pe de o parte timpul corect de semănat pe de altă parte, locația potrivită și îngrijirea bazată pe nevoi. Plantele ar trebui să fie plantate de la mijlocul lunii martie pentru o recoltare timpurie prefera in casa și plantează după sfinții de gheață.
- Temperaturi nocturne nu sub cinci grade
- distante de plantare de aprox. 50 cm
- locație caldă, adăpostită
- Udați în mod regulat, mențineți solul uniform umed
- Se recomandă plantarea sub folie neagră
- menține căldura și umezeala în pământ
- fertilizați cu îngrășământ vegetal
- izbucnește înflorirea regală
Cele mai bune condiții sunt inutile dacă calitatea semințelor este slabă. Deci este cu atât mai important să acordați atenție semințelor de bună calitate sau să creșteți semințe din fructele proprii din anul precedent. De altfel, semințele de păstăi verzi nu sunt încă reproductive sau biologice. viabil. Deci vrei Recoltați semințele din propriile păstăi, ar trebui să fie complet mature, adică roșii.
Bacsis: Ardeii ar trebui să rămână mereu pe plantă cât mai mult posibil, pentru că așa se coc cel mai bine. Deoarece fructele sunt uneori destul de grele, este indicat să plantezi plante de la o dimensiune de cca. 30 cm pentru a fi stabilizat cu suporturi adecvate.
întrebări frecvente
Pe de o parte, acest lucru se poate datora faptului că procesul de coacere nu a început încă sau este prea rece, deoarece ardeii au nevoie de multă căldură și soare pentru a se coace.
Ardeii se transformă întotdeauna de la verde la roșu, portocaliu sau galben, în funcție de soi. Nu există culori intermediare.
Nu ar trebui să faci asta, pentru că atunci s-ar putea întâmpla ca polenul ardeiului iute să fie transferat ardeilor dulci de vânt sau de insecte. Acest lucru înseamnă, la rândul său, că ardeii dulci devin ardei iute.
Acest lucru funcționează cel mai bine dacă maximizați plantele. Aceasta include ciupirea primei floare (floarea regină), îndepărtarea lăstarilor laterali și a celor mai de jos frunze. Prin ciupire, plantele pot investi mai multa energie in formarea florilor si fructelor, ceea ce duce la o recolta mai abundenta.
