cuprins
- Recunoașteți plantele de smog
- comestibilitatea
- Utilizare și prelucrare
- Preveniți înflorirea
- întrebări frecvente
Pe langa salate sau spanac, se poate intampla si cu smog in conditii nefavorabile in care infloreste. Se pune întrebarea ce altceva se mai poate face cu plantele de smog și cum să le preveniți cel mai bine să împușcă.
Pe scurt
- Din cauza frunzelor mari, florile sunt greu de recunoscut
- Tulpinile florilor pot fi îndepărtate
- shot Chard este cu rubarbă comparabil
- Ingredientele și gustul se schimbă, dar legumele nu sunt otrăvitoare
Recunoașteți plantele de smog
Deoarece frunzele de smog în special au frunze mari, florile sunt greu de văzut la început. Numai când tulpina florii se împinge peste frunze, devine evident că legumele sunt în floare. O creștere a creșterii este, de asemenea, suspectă. Florile de pe peduncul sunt destul de discrete și seamănă cu florile de măcriș.
comestibilitatea
Când înflorește smog, principalele modificări sunt structura țesuturilor plantelor. Tulpinile și frunzele devin mai dure, tulpinile și ele fibroase. Deci nu mai sunt atât de plăcute de mâncat și nici nu mai au un gust atât de bun. În general, legumele cu frunze care împușc devin necomestibile.
Oricum, nici plantele nu sunt direct otravitoare, sunt tot comestibile. În timp ce cu salată sau spanac Pe măsură ce crește conținutul de nitrați, atunci când împușcă, se acumulează mai mult acid oxalic în smog elvețian, similar rubarbei. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să mănânci atât de mult dintr-o dată.
Notă: Prea mult acid oxalic favorizează formarea pietrelor la rinichi.
Utilizare și prelucrare
Dacă încă mai este de mâncat, măgulele elvețiene se recoltează cât mai repede posibil. Deoarece cea mai mare concentrație de acid oxalic se află în tulpini, acestea sunt îndepărtate. Dacă frunzele sunt gustoase, pot fi folosite în continuare normal. Resturile sunt înghețate.
Dacă se dovedește că legumele sunt necomestibile, primul pas este tăierea întregii plante aproape de pământ. Dacă legumele cu frunze încolțesc din nou, frunzele ar trebui să aibă din nou un gust complet normal. Dacă nu este cazul, singurul lucru care mai rămâne de făcut este să îndepărtați complet plantele de smog din pat și să le compostați. Dacă doriți să continuați să recoltați frunzele de smog, va trebui să o resemănați. Cu toate acestea, va dura ceva timp până la următoarea recoltă.
Preveniți înflorirea
Una dintre cele mai bune măsuri este să cultivați smog doar o dată pe an. În primul an, legumele vor începe să înflorească doar în circumstanțe nefavorabile. Acestea includ:
- mare secetă
- aprovizionare greșită cu nutrienți
- locație greșită (prea caldă)
Pentru a nu observa prea târziu că înflorește mătgul tău, verifică-l în mod regulat când îl udați. Udarea regulată este, de asemenea, o măsură bună împotriva înfloririi.
Dacă tulpinile de flori sunt recunoscute, acestea sunt imediat rupte sau rupte, cu puțin noroc planta va fi împiedicată să înflorească și va încolți frunze noi. Ar trebui să recoltați întotdeauna frunzele cât mai tinere posibil.
O altă modalitate de a preveni plantele de smog este să crești numai soiuri rezistente la împușcături. Cu toate acestea, chiar și aceste soiuri nu oferă o garanție de 100%, sunt doar mai puțin probabil să înflorească.
Notă: Soiurile rezistente la semințe nu sunt de obicei rezistente la șuruburi, deoarece trebuie să înflorească pentru a obține semințe noi.
întrebări frecvente
Cât despre înflorire sau împușcare, nu. Abordarea este aceeași pentru ambele tipuri de smog. În cazul majului tulpin, însă, folosirea plantelor împuşcate este şi mai restrânsă, deoarece acestea sunt cultivate pentru tulpinile lor. Mangul pedunculat este, de asemenea, anual și, prin urmare, poate înflori în primul an.
Dacă este un soi fără sămânță, este posibil. Cu soiurile hibride, de obicei, nu merită, plantele fiice vor avea apoi proprietăți diferite și acestea sunt imprevizibile. Dacă urmează să fie colectate semințele, florile sunt lăsate să se ofilească și să se coacă bine.
Cultivarurile de plante utile nu și-au pierdut încă complet dorința de a se înmulți prin înflorire și formarea semințelor. În cazul frunzei de sâmbătă, este adesea pentru că plantele sunt cultivate la fiecare doi ani. Nu se formează flori în primul an. După iernare, însă, înflorirea poate fi evitată cu greu și chiar și tăierea ei adesea nu schimbă nimic. Numai recoltarea timpurie previne în mod fiabil împușcarea.
