Produse gustoase cu lupin și sfaturi pentru consum

Poți mânca lupini?

lupinii sunt parțial comestibil. Pe piață există tot mai multe produse cu lupin care sunt făcute din semințele plantei. Semințele de lupin aparțin leguminoaselor și sunt considerate bune sursă vegetală de proteine.

Pericol: Semințele de lupini sălbatice sunt naturale otrăvitoare si NU este potrivit pentru consum. Doar lupinii dulci crescuți și prelucrați special pentru producerea alimentelor intră în discuție. Așa că mai bine nu experimentați cu semințele de lupin din grădina dvs.

Care sunt ingredientele din lupini?

aduce lupini până la 40 la sută proteine cu, astfel încât să acționeze ca un furnizor de proteine ​​vegetale de înaltă calitate. Pe lângă aminoacizii esențiali, ei mai conțin și alții importanți Vitamine, minerale și oligoelemente, inclusiv despre:

• Vitaminele A și B1
• magneziu
• potasiu
• calciu

Cine beneficiază în special de semințele de lupin ca aliment?

Semințele de lupin sunt, în general, recomandate tuturor. Cu toate acestea, ele sunt deosebit de valoroase pentru anumite tipuri de nutriție:

• vegetarieni și vegani
• Pacienții alergici la proteinele din lapte și la lactoză
• Pacientii alergici la soia
• bolnavi de alergie la gluten

Toate aceste grupuri pot folosi semințele de lupin ca o sursă bine tolerată de proteine. Deoarece produsele cu lupin conțin, de asemenea, mult mai puține purine decât furnizorii de proteine ​​animale, sunt bune și pentru reumatismale Interesant. De asemenea, susțin o dietă cu conținut scăzut de colesterol, așa cum este recomandat pentru diabetic este semnificativă.

Notă: Lupinii au ei înșiși potential alergic. Se spune că, în special, persoanele care suferă de alergii la arahide reacţionează relativ frecvent la produsele cu lupin.

Cum au lupinii?

Lupinii au un gust relativ neutru; adesea au unul aromă ușor de nucă. Astfel, produsele cu lupin pot fi folosite în mai multe moduri, de exemplu pentru:

• salate
• tigăi de legume
• burgeri vegetali
• produse de patiserie
• se scutură