LA O privire
Este doar puţine ciuperci de copac comestibile, cum ar fi ciupercile stridii, poliporul de sulf, poliporul gigant, ciuperca de miere și ciuperca piciorului de catifea. Majoritatea ciupercilor de pe trunchiul copacului sunt necomestibile. Toate ciupercile comestibile sunt otrăvitoare brute și digerabilă numai după o încălzire suficientă.
Poți mânca orice ciupercă de copac?
Din câteva mii de specii de ciuperci care locuiesc în lemn din Europa Centrală, numai puține ciuperci de copac comestibile. Marea majoritate a ciupercilor de pe trunchiurile copacilor este necomestibile iar uneori chiar otrăvitoare. Fatal, o ciupercă de copac comestibilă devine dăunătoare atunci când crește pe tisă sau similar copaci otrăvitori prosperă.
citeste de asemenea
Ce ciuperci de copac sunt comestibile?
Ciupercile arborilor comestibile cunoscute sunt Ciupercă de stridii (Pleurotus ostreatus), poliporul de sulf (Laetiporus sulphureus), poliporul gigant (Meripilus giganteus), ciuperca de miere (Armillaria mellea) și ciuperca piciorului de catifea (Flammulina velutipes). Puteți recunoaște ciupercile comestibile care locuiesc în copac după aceste caracteristici:
- Ciupercă de stridii: gri-brun, capac lat de 5-15 cm, miros picant.
- Sulphur Porling: capac galben-portocaliu, de până la 40 cm, cu marginea galbenă, miros de fructe.
- Polipor gigant: capac galben, până la 40 cm lățime, miros fungic.
- Ciuperca de miere de miere: capac galben miere, de 5-15 cm, miroase a săpun.
- Picior de catifea: portocaliu, capac mic de 5 cm, parfum apetisant.
- Atenție: ciupercile crude și puțin gătite sunt întotdeauna otrăvitoare.
Ce să faci dacă ciupercile din copac nu pot fi determinate fără îndoială?
Cel mai bun pariu este să consulți unul ghid de ciuperci, dacă o ciupercă de pe trunchiul copacului nu poate fi identificată clar ca comestibilă. Puteți descărca literatură detaliată despre identificarea ciupercilor sub formă de carte electronică sau PDF pe telefonul dvs. mobil. Accesați o lucrare standard cu fotografii detaliate pe care le comparați la fața locului cu ciuperca arborelui care trebuie identificat.
Un consilier personal pentru ciuperci lămurește orice îndoială rămasă cu privire la digestibilitatea ciupercilor de copac. Pe pagina de start a Societății Germane pentru Micologie e. V veți găsi o funcție de căutare după cod poștal care vă va prezenta experților certificați în ciuperci.
Bacsis
Ciupercile din copac sunt dăunătoare copacilor
Dacă Ciuperci cresc pe trunchiul copacului, copacul este deja afectat masiv. Corpurile fructifere sunt doar simptomul vizibil al unei boli care de multe ori face furori în interiorul copacului de ani de zile. Speciile de ciuperci albe, cum ar fi poliporul de mesteacăn și ciupercile comestibile, precum găina Krause, provoacă putregai brun distructiv în copacul infestat. Dacă pe scoarță crește ciuperca tinder, un copac este infectat cu putregai alb ireversibil.
