Ai putea crede că sezonul căpșunilor durează tot timpul anului, deoarece poți cumpăra căpșuni proaspete din supermarketuri aproape tot timpul anului. Dar fructele dulci în special sunt cele care au cel mai bun gust în timpul sezonului local. Citiți aici când începe și când se termină sezonul căpșunilor.
Pe scurt
- Sezonul de vârf pentru căpșuni între iunie și august
- Începutul sezonului este adesea încă de la mijlocul lunii mai
- posibilă prin soiurile timpurii și tunelurile de folie
- Este posibilă prelungirea sezonului până în octombrie/noiembrie
- mai ales prin alegerea soiurilor târzii și a căpșunilor lunare
Cuprins
- Când este sezonul căpșunilor?
- Cum poți recolta căpșuni cât mai devreme?
- Se poate prelungi sezonul căpșunilor?
- întrebări frecvente
Când este sezonul căpșunilor?
delicios căpșune sunt recoltate în principal în Germania din iunie până în august, motiv pentru care aceste luni sunt cunoscute și ca sezonul căpșunilor. Cu temperaturi blânde și mult soare primele fructe se coc cu toate acestea, deja între mijlocul și sfârșitul lunii mai pe câmpurile interne. În funcție de
varietate și vremea dominantă, sezonul de recoltare poate fi prelungit și în septembrie sau chiar octombrie.Cum poți recolta căpșuni cât mai devreme?
Dacă doriți să culegeți căpșunile cât mai devreme posibil, aveți nevoie de un loc cald și însorit în grădină și de soiuri de căpșuni care produc timpuriu. Printre acestea se numără aceste exemplare testate și gustoase:
- „Clery”: soi foarte timpuriu cu fructe roșii aprinse, aromate
- „Daroyal”: soi francez cu fructe mari, aromate
- „Elvira”: soi vechi, foarte suculent și dulce, dar nu este potrivit pentru locații periclitate de înghețul târzie
- „Fraroma”: este foarte robust împotriva diferitelor boli ale căpșunilor, de ex. B. boala de ofilire
- „Honeoye”: soi cu randament ridicat, gustos, potrivit pentru locații predispuse la îngheț
- „Königin Luise”: soi vechi, timpuriu, cu fructe dulci și fragede, necesită „Ostara” ca polenizator
- „Lambada”: coacere foarte timpurie, fructe dulci, plante robuste
- „Reuraths Very Earliest”: soi foarte vechi, cu o aromă deosebit de intensă
În funcție de plantare și vreme, soiurile enumerate se coc adesea între mijlocul și sfârșitul lunii mai. Daca incepeti sezonul capsunilor si mai devreme si de la cca. doresc să culegeți căpșuni proaspete la sfârșitul lunii aprilie, plantați-le la începutul primăverii sub tunel de folie. Cu toate acestea, din cauza lipsei de soare, aceste fructe de coacere timpurie nu sunt de obicei la fel de aromate ca exemplarele cultivate în aer liber.
Sursă: Marianne Casamance, Frazier Marat des Bois, Editat din Plantopedia, CC BY-SA 4.0
O inștiințare: Soiurile timpurii menționate sunt căpșuni purtătoare odată. Dacă doriți să recoltați de mai multe ori, vă puteți baza pe soiuri veșnice precum „Mara des Bois” sau pe soiuri cu dublură, precum „Ostara” și puteți astfel recolta neîntrerupt din iunie până în august/septembrie.
Se poate prelungi sezonul căpșunilor?
De fapt, sezonul căpșunilor poate fi prelungit cu câteva trucuri. Aceasta include, de exemplu, faptul că, pe lângă timpuriu și mediu-devreme (de ex. B. Se plantează soiuri târzii de căpșuni „Korona”, „Polka” sau „Sonata”. Acestea se coc doar în mijlocul verii, când celelalte soiuri au fost deja recoltate. Acest lucru nu înseamnă doar că vă puteți bucura de căpșuni proaspete din propria grădină mai mult timp - aceste soiuri târzii sunt, de asemenea, deosebit de dulci și aromate datorită luminii intense a soarelui. Căpșunile târzii recomandate sunt:
- „Florence”: robust cu fructe mari, roșii închise
- „Pandora”: în special maturare târzie, cu fructe aromate
- „Sweet Mary XXL”: fructe foarte mari
Așa-numitele căpșuni lunare produc fructe în mod continuu din iunie până în octombrie. Deși acestea sunt adesea mici, sunt deosebit de aromate. Soiurile recomandate includ „Amandine”, „Mara de Bois”, „Ostara”, „Rügen” sau „Wädenswil”, care este deosebit de precoce.
O inștiințare: Căpșunile lunare sunt forme cultivate ale sălbaticului, în special cele aromate căpșună sălbatică. De altfel, în grădină pot fi cultivate și alte căpșuni sălbatice precum căpșunul chilian (Fragaria chiloensis) sau căpșunul trosnet (Fragaria viridis).
întrebări frecvente
În afara sezonului, căpșunile de supermarket provin adesea din țările mediteraneene precum Spania, Italia, Grecia etc. Din jurul lunii mai, totuși, bunurile germane sunt adesea disponibile pentru cumpărare: în Germania, aproximativ 98.512 de tone de căpșuni au fost recoltate numai din cultivarea în aer liber în 2022. O mare parte din aceasta este cultivată în Saxonia Inferioară și, în cele din urmă, este oferită și în supermarketuri.
Oricât de tentant ar fi: dacă este posibil, nu cumpărați căpșuni importate în afara sezonului local de căpșuni! Aceste fructe provin adesea din Spania sau din alte regiuni cu deficit de apă, unde trebuie să fie irigate artificial cu costuri mari (ceea ce este în detrimentul ecosistemelor de acolo, în sudul Spaniei, cultivarea căpșunilor și a legumelor se usucă în jurul celei mai mari zone umede din Europa, Doñana) și, de asemenea, o transportă la supermarketurile noastre într-un mod care dăunează climei deveni. În plus, aceste căpșuni sunt adesea puternic contaminate de pesticide.
De fapt, căpșunile sunt grozave pentru cultivarea în ghivece, coșuri suspendate, cutii și alte recipiente pe balcon, atâta timp cât este însorit și cald. Soiurile care dau roade de mai multe ori, cum ar fi delicioasele căpșuni lunare, sunt cele mai potrivite în acest scop. Când cultivați, asigurați-vă că utilizați un sol cât mai bogat în nutrienți (de ex. B. roșii sau pământ vegetal sau un sol bun compost) și să ude și să fertilizeze plantele în mod regulat. Căpșunile nu trebuie să se usuce, dar nici nu ar trebui să se confrunte cu aglomerarea cu apă.
