Cultivarea ridichilor: însămânțarea plantelor, îngrijirea lor, recoltarea + depozitarea

Ce ar putea fi mai frumos pentru un grădinar decât să aducă legume de casă proaspete și crocante la masă. Ridichile sunt bune pentru asta pentru că cresc rapid și ocupă puțin spațiu - și bineînțeles pentru că au un gust delicios! Cu informațiile și sfaturile potrivite, de la semănat până la recoltare, și tu poți crește cu ușurință.

feluri

Numele ridiche vine de la radix, cuvântul latin pentru rădăcină. Denumirea botanică este „Raphanus sativus subsp. sativuswas”. În utilizarea normală, totuși, ridichea este uneori numită și ridiche sau ridiche lunară. Peste 100 de soiuri diferite sunt acum disponibile pentru cultivarea internă.

Există soiuri speciale pentru fiecare anotimp. Soiurile individuale diferă semnificativ și în ceea ce privește forma și culoarea. Pe lângă forma clasică rotundă, există și variante ovale și cilindrice. Becul este cel mai frecvent roșu, dar vine și în galben, roz, violet sau chiar negru. Intensitatea clarității, care este cauzată de uleiurile de muștar pe care le conține, variază, de asemenea, de la soi la soi. Informații detaliate despre soiul respectiv sunt date pe ambalaj.

Soiurile timpurii cresc rapid și formează tuberculi gustoși chiar și la temperaturi scăzute. Cu toate acestea, deoarece dezvoltă rădăcini mai slabe, este importantă o bună udare.

Soiurile populare de primăvară sunt:

• Cyrus
• sloi de gheaţă
• Vitus
• Mic dejun franțuzesc
• Lucy
• biscuit
• saxa
• Viena
• tachina mărgele
• unt gigant

Următoarele soiuri sunt potrivite pentru cultivare vara și toamna:

• Rudi
• Raxe
• Gata
• sora

revendicări de locație

Ridichile au nevoie de multă lumină, așa că locurile luminoase și parțial umbrite sunt ideale pentru creșterea lor. Solul bogat în humus și permeabil la apă oferă cele mai bune condiții de creștere. Înainte de însămânțare, solul poate fi îmbunătățit și afanat cu compost și nisip. Pe de altă parte, gunoiul de grajd proaspăt ar înnegri tuberculii mici și, de asemenea, ar atrage dăunători.

Solul trebuie slăbit și bine aerisit înainte de însămânțare. Dacă solul este fin și se sfărâmă în mână, este perfect pentru semănat ridichi. Oxigenul îmbogățit favorizează germinarea. Pentru pat, alegeți un loc potrivit în grădină unde ridichi, varză sau ridichi au fost din nou cultivate în ultimii patru ani.

semănat

Ridichile răsar în sol ferit de îngheț de la 5 °C, motiv pentru care pot fi însămânțate în rame reci și sere din februarie. Cultivarea în aer liber este posibilă din martie până în septembrie, de preferință la început sub folie. Ridichile au nevoie de spațiu pentru a-și dezvolta bulbii. Dacă sunt prea apropiate, frunzele vor crește magnific, dar tuberculii vor rămâne mici.

Semințele de ridichi sunt maro, în formă de ou și au aproximativ 3 cm lungime. Pot fi luate în mână și bine dozate. Semințele sunt plasate la o distanță mică în șanțuri de semințe de 1 cm adâncime și apoi acoperite ușor cu pământ. Semănatul prea adânc produce tuberculi deformați și alungiți. Distanța ideală între două rânduri este de 15-20 cm. Plantele tinere trebuie rărite la o distanță de 3-5 cm. Cu benzile de semințe finite, distanța corectă este menținută automat.

Dacă doriți să faceți efort, puteți mai întâi să semăna ridichi în pământ de semințe achiziționat. Acesta are aproape deloc nutrienți și astfel forțează răsadurile să lege rădăcini mai puternice. Plantele mici sunt apoi plantate în pământ normal de grădină.

Ridichile sunt cu adevărat rezistente?

Ridichile nu sunt rezistente. În climatul nostru temperat, ultima lună de semănat este septembrie. Dacă ai o seră, mai poți semăna ridichi în octombrie.

combinatii de plante

Ridichile sunt ideale pentru o cultură mixtă. Dacă sunt aleși vecini potriviți de plante, nu există concurență pentru nutrienți și toate plantele prosperă. Se inteleg extrem de bine cu fasolea, mazarea, varza, napii, patrunjelul, rosiile, guli-rabe si spanacul. Salata verde este potrivită și pentru o cultură mixtă, deoarece frunzele sale mari protejează solul de pierderea umidității.

Busuiocul și ceapa nu se amestecă bine cu ridichile. Nici castraveții și pepenii galbeni, deoarece ar scoate multă apă din ridichi.
Ridichile sunt semințe bune pentru alte plante care germinează mai lent, cum ar fi morcovii și păstârnacul. Datorită perioadei scurte de cultivare, ridichile sunt potrivite și ca pre-, intermediar sau post-cultură a altor plante, oriunde există spațiu în pat. Roșiile, de exemplu, nu se plantează până în luna mai, până atunci ridichile pot fi recoltate din pat.

Se toarnă

Ridichile sunt plante destul de însetate. În timpul fazei de creștere, le place chiar umiditatea solului, dar nu trebuie să fie prea umed. Diferențele puternice de umiditate fac ridichiile blănite și chiar le fac să spargă. Prin urmare, udarea regulată este deosebit de importantă în timpul cultivării de vară. Cât de multă apă trebuie turnată depinde direct de condițiile meteorologice actuale.

Fertiliza

Ridichile sunt printre așa-zișii mâncători slabi din grădina de acasă. O aplicare de compost înainte de însămânțare este suficientă pentru a acoperi necesarul complet de nutrienți. Acest lucru ar trebui să fie lucrat doar superficial, deoarece ridichile sunt așa-numitele rădăcini plate. Ei primesc nutrienții de care au nevoie din stratul superior al solului. Nu tolerează îngrășământul organic proaspăt. Evitați și îngrășămintele minerale, deoarece ridichile au tendința de a acumula nitrați.
Îngrășământul cu azot stimulează doar creșterea frunzelor, în timp ce tuberculii rămân mici.

dăunători și boli

Datorită creșterii rapide, ridichile sunt de obicei ferite de mulți dăunători și boli. Ele sunt recoltate și consumate înainte ca agenții patogeni să se poată dezvolta. Dacă apar boli și dăunători, de obicei se datorează îngrijirii incorecte și unei locații nepotrivite.

gândaci de purici

Infestările cu purici apar de obicei pe vreme caldă și uscată. Frunzele găurite și ofilite uimesc plantele.

muște de varză și albușuri de varză

De la mijlocul lunii mai, există riscul pierderii recoltei din cauza acestor dăunători, ale căror viermi fac găuri în tuberculi. Atașați o plasă peste sămânță pentru protecție.

afidele

Se răspândesc foarte repede și provoacă daune de hrănire frunzelor și tuberculilor. Frunzele decolorate și ondulate sunt tipice infestărilor cu afide. Pentru combaterea acesteia se folosesc săpun de potasiu sau agenți de ulei de rapiță. Este mai prietenos cu mediul cu prădătorii naturali, cum ar fi gărgărițele.

Clubroot

Această boală apare exclusiv în legumele crucifere, care includ ridichi. Ciuperca poate supraviețui în sol până la 20 de ani. Tuberculii de ridichi prezintă umflături asemănătoare gușii, frunzele mai bătrâne se ofilesc și se îngălbenesc. Deoarece nu sunt disponibile mijloace adecvate de combatere a bolii, plantele infestate trebuie îndepărtate din pat și eliminate cât mai curând posibil. În acest fel, boala poate fi măcar stăpânită.

întunecimea ridichei

Această boală fungică pătrunde prin rădăcini. Tuberculii de culoare cenușiu până la negru trebuie îndepărtați imediat.

Mucegaiul greșit

Petele negre și învelișul fungic alb pe tuberculi și petele galbene și maronii pe frunze sunt semnele inconfundabile ale acestei boli. Deoarece tuberculii de ridichi sunt destinati consumului, tratamentul obisnuit cu fungicide nu este recomandabil. În schimb, ar trebui să aruncați rapid plantele infestate cu deșeurile menajere. În niciun caz plantele bolnave nu aparțin compostului.

recoltare și depozitare

În funcție de soi, timpul de coacere este de aproximativ 30 de zile. Dupa aproximativ patru saptamani poti incerca o ridiche si ii poti testa coacerea. Dacă sunt crocante, atunci sunt coapte. Acest lucru se aplică tuturor celorlalți tuberculi care au aceeași dimensiune. Dacă ridichile mici sau mari au un gust mai bun este pur și simplu o chestiune de gust. Cu toate acestea, un lucru este clar: ridichile tinere au cel mai bun gust. Trebuie să fie scoase din pământ în timp util înainte de înflorire, altfel gustul lor va avea de suferit și vor deveni scobiți și lemnos. Când tuberculii au ajuns la 2-3 cm în diametru, este timpul să recoltezi. După cum este necesar, sunt scoși treptat din pământ, mai întâi tuberculii mai mari, cei mici li se permite să continue să crească.

Perioada de recoltare se extinde până în octombrie. Dacă semănați devreme, puteți începe recoltarea încă din aprilie. Ridichile au cel mai bine gust proaspăt recoltate și, prin urmare, ar trebui să fie recoltate cât mai curând posibil înainte de consum. Sunt pur și simplu trase de frunze pentru a le scoate din pământ. Îndepărtați frunzele imediat, deoarece acestea atrag apă din tubercul și îl fac să îmbătrânească mai repede.

Înveliți într-o cârpă umedă, tuberculii rămân proaspeți câteva zile în compartimentul pentru legume al frigiderului fără a-și pierde mult din vitamine.

extensie balcon

Cine spune că ai întotdeauna nevoie de o grădină pentru a-ți recolta propriile legume? Datorită spațiului redus și timpului scurt de coacere, ridichile sunt potrivite ideal pentru cutia de balcon și se dezvoltă magnific în ele. Cultivarea nu necesită mult efort și soiurile pot varia după dorință. Pământul normal pentru ghivece, care este disponibil în supermarketuri și centre de grădinărit de pretutindeni, este suficient pentru cultivare. O cutie tipică de balcon oferă suficient spațiu pentru aproximativ 40 de ridichi, care sunt semănate pe două rânduri. În mod ideal, cutia de balcon ar trebui să fie într-o locație însorită. Primele frunze pot fi văzute după o săptămână. Acum este timpul să păstrați solul umed și să aveți răbdare până când ridichile sunt gata de mâncat în aproximativ 4 săptămâni.

Aflați mai multe despre tipurile de legume