Semănați, plantați și recoltați corect pătrunjel

Pătrunjelul este una dintre cele mai populare ierburi culinare, dar este rar cultivat în grădina de acasă datorită reputației sale de a fi destul de dificil. Nu este neapărat, pur și simplu nu germinează dintr-o varietate de motive într-o varietate de locuri. În articol veți învăța cum să urmăriți aceste motive atunci când plantați Plantele tinere merită și de ce calmul și răbdarea duc întotdeauna la propriul tău pătrunjel proaspăt la un moment dat.

Caracteristici

• Cultivarea pătrunjelului din semințe merită, deoarece produce plante deosebit de puternice
• Acest lucru funcționează cu atât mai bine cu cât clima din locație este mai prietenoasă
• Pentru că ceva pătrunjel încă își mai amintește rădăcinile în căldura sudice
• Lucrul interzis în grădină este recomandat doar în zonele cu climă foarte caldă sau foarte târziu în timpul anului
• În caz de îndoială, aducerea lor înainte sau cumpărarea de plante tinere va ajuta
• Cu toate acestea, ar trebui să vină de la grădinar, ghivecele de supermarket ar putea dezamăgi
• Creșterea în grădină este mai ușor decât creșterea pe pervaz
• Cu toate acestea, lucrurile pot merge prost
• Punctele cunoscute sunt menționate și pot fi rezolvate treptat

Semăna sau plantează pătrunjel?

Merge ambele; cu cât clima este mai prietenoasă în zona dvs., cu atât merită să încercați însămânțarea.

Trebuie doar să știți că, dacă aveți îndoieli (dacă sezonul este prea scurt pentru asta), pătrunjelul va aduce o recoltă foarte bună doar în al doilea an. În primul an, pătrunjelul original s-a concentrat doar pe formarea rădăcinilor și abia în al doilea an s-a preocupat de producerea rozetelor de frunze; unele pătrunjel cultivat se comportă exact în același mod când lumina și căldura devin strânse.

Cu toate acestea, încercările de semănat ar trebui să merite, deoarece produc plante deosebit de puternice și pline de aromă.

Prefera

Puteți, desigur, și are, de asemenea, mult sens cu pătrunjelul, deoarece germinatorul întunecat nu renumit pentru că are cel mai rapid start, dar durează peste o lună pentru a germina poate lasa.

În plus, pătrunjelul îi place să fie ținut cald în timpul dezvoltării sale, ceea ce se datorează istoriei sale: deși pătrunjelul o face și la noi. a fost cultivată atât de mult încât este considerată o „plantă nativă”, „pătrunjelul primordial” sălbatic dezvoltat probabil în clima mai prietenoasă din Orientul Apropiat. Undeva în estul Mediteranei, poate în Croația, care este și astăzi una dintre principalele țări cultivatoare de pătrunjel. Sigur, pătrunjelul cultivat familiar crește în toată Europa Centrală, dar cultivarea în Croația arată gradul de căldură pe care pătrunjelul îi place să îl aibă în jurul său atunci când crește.

Puteți și ar trebui să oferiți această căldură pătrunjelului atunci când pre-cultivați în interior, deci procedați după cum urmează:

• Reproducerea începe de la începutul lunii martie, dar numai în regiunile calde
• În mod ideal, pătrunjelul ar putea fi gata de plantat la mijlocul lunii mai
• Apoi, pământul de afară trebuie să fie suficient de cald și să nu fie amenințat de îngheț puternic
• Pregătiți ghivece mici sau tăvi pentru semințe cu pământ sărac în nutrienți
• Clătiți bine și scurgeți bine
• Solul trebuie să fie uniform umezit, dar nu umed
• Înmuiați semințele timp de 1 zi înainte de însămânțare, astfel încât începutul târziu va germina mai repede
• Conform unor rapoarte de experiență, inhibiția naturală a germinației din pătrunjel poate fi spartă doar cu pansamente naturale (costisitoare).
• Multe rapoarte recomandă apă pentru înmuiere
• O mini seră pe pervazul ferestrei deasupra încălzitorului ar trebui, de asemenea, să accelereze lucrurile
• Când recipientele de cultură și semințele sunt gata, întindeți semințele de pătrunjel
• Distribuite uniform, cu o oarecare distanță între ele, adâncimea de semănat de 1 cm
• Acest centimetru este acoperit cu pământ, deoarece pătrunjelul aparține germenilor întunecați
• Temperatura optimă de germinare este între 18 și 25 °C
• Pătrunjelul trebuie păstrat cald pe toată perioada de creștere
• Primii puieți pot fi observați după 7 zile cel mai devreme și după 6 săptămâni cel târziu

Mult prea multe răsaduri într-o zonă mult prea mică, motiv pentru care pătrunjelul este înțepat (plantele mici sunt izolate). Nu imediat când se vede verde, ar fi de așteptat prea mult eșec la manipularea răsadurilor sensibile. A venit momentul potrivit când primele frunze adevărate (spre deosebire de cotiledoanele neformate) pot fi văzute pe majoritatea plantulelor mici. Micile plante sunt acum suficient de robuste, poți chiar să promovezi ramificarea prin tăierea atentă a rădăcinilor; dar mai presus de toate faceți o alegere când scoateți. Pe cât de satisfăcător poate fi să hrănești puternic un răsad slab dezvoltat - când plantele nu împodobesc camera de zi de ani de zile, ci ar trebui pur și simplu mâncat, efortul merită nu.

Înțeparea se face fie într-un ghiveci de flori mai mare (mai multe despre asta în sfatul de mai jos), fie în grădină, apoi continuați cu „Crearea pătrunjelului”.

semănat direct

În cazul semănării directe, temperatura solului trebuie să se situeze între temperatura optimă de germinare de 18 – 25 °C. Tot timpul, pătrunjelul cu siguranță nu vrea să experimenteze îngheț, așa că, dacă aveți îndoieli, ar trebui să așteptați sfinții de gheață la mijlocul lunii mai. Semănatul mai târziu este întotdeauna posibil atât timp cât înseamnă mai multă căldură.Pătrunjelul semănat în iulie sau august găsește de obicei temperaturile grozave și se dezvoltă splendid.

Locația nu trebuie să fie lângă vecinii greșiți, pentru pătrunjel acestea sunt toate plante de salată (Salate de gradina "Lactuca sativa", suc de lapte usor amar: salata verde, salata batavia, salata iceberg, lollo rosso, salata verde cu frunze de stejar, salată verde…).

Patul in sine nu ar fi trebuit sa vada salata verde in sezonul anterior si nici patrunjel in ultimii 3 ani.Castravetii, prazul, ridichile, rosiile si ceapa sunt permise ca predecesori. Locația ar trebui să fie însorită, dacă este în umbră parțială, atunci în mod ideal numai la amiază; cu sol bogat în nutrienți și humus (de preferință puțin umed dacă este frumos și afânat). Cu toate acestea, această umiditate nu ar trebui să se acumuleze, deoarece acești nutrienți putrezesc apoi foarte repede începe (care ar trebui să provină numai din îngrășăminte naturale, îngrășămintele artificiale nu sunt întotdeauna făcute din pătrunjel tolera).

Trucul suprem atunci când semănați direct ar trebui să fie să semănați semințele de pătrunjel individual, ca în ghiveciul cu semințe. Pentru că semințele de pătrunjel nu numai că cedează cantităților de „dăunători tulpini” lăsate de predecesori, ci și nu germinați dacă un conspecific este prea aproape – această dispoziție se numește incompatibilitate cu sine Natură.

Scoaterea se face aici prin smulgerea răsadurilor mai slabe până când au fost create distanțele dorite.

planta patrunjel

Dacă doriți să recoltați în același an, ar trebui să cumpărați întotdeauna plante tinere de pătrunjel timpuriu și plantați dacă nu sunteți încă un profesionist în pătrunjel și/sau nu cunoașteți încă solul de plantare ca dosul mâinii stiu. Pentru că abia atunci vei reuși să germinezi, să maturizezi și să crești un soi potrivit locației pentru a aduce pătrunjelul la un nivel apreciabil de frunze de recoltat chiar în primul sezon produce.

În caz contrar, este mai bine să lăsați cultivarea profesioniștilor locali - ceea ce nu înseamnă operațiune este, care produce ghivece cu ierburi pentru discounterul de alimente, deși sunt surprinzătoare și cele din pat poate sa.

Dacă cumpărați plante tinere de pătrunjel special cultivate pentru plantare în grădină de la piață sau într-o pepinieră, puteți Așteptați-vă la o creștere viguroasă odată ce plantele de pătrunjel sunt bine stabilite (vezi secțiunea următoare, Probleme comune). În plus, vă puteți aștepta să vi se vândă pătrunjel dintr-un soi care a fost încercat și testat la nivel local; Cu unii furnizori de produse ecologice, vă puteți aștepta chiar să primiți o varietate care dezvoltă o cantitate deosebit de mare de aromă în solul regiunii. Sfaturi de bază dacă să folosiți pătrunjel cu frunze plate pentru aromă sau pătrunjel ondulat pentru un decor de bun gust sau poate chiar ar trebui cultivat pătrunjel rădăcină (cu frunziș utilizabil), desigur că există pe deasupra.

Locul și solul așa cum este descris pentru semănat direct, dacă plantele mici de pătrunjel sunt plantate la o distanță medie de 10 cm sau la distanța diferită recomandată pentru soiul dvs., nu veți avea multe de făcut o perioadă do.

„Apă și așteaptă” este motto-ul; ceea ce se află încă între tine și „Glück în pătrunjel” cu greu poate fi influențat de mâinile omului:

Probleme tipice și soluția lor

Pătrunjelul este bine cunoscut și notoriu pentru că este deosebit de mortal în stadiile incipiente (de ex. H. toate etapele de dinainte de „rădăcinarea împotriva bombelor în”) nu arată în mod neașteptat nicio dorință de a crește.

De exemplu, pur și simplu nu germinează și, cu cea mai bună voință din lume, nu poți găsi un motiv pentru asta. De cele mai multe ori, dacă pătrunjelul nu va încolți într-un anumit loc, pur și simplu nu va încolți acolo; chiar dacă nu au existat pătrunjel predecesor care să atragă anghile care mănâncă semințe de pătrunjel, solul a fost umezit uniform și totul este corect (sau ar trebui să fie corect, evident că nu este).

Este posibil ca semințele dumneavoastră să fi dezvoltat un număr deosebit de mare de inhibitori de germinare în învelișul semințelor; Se spune că pătrunjelul este predispus la acest lucru din motive încă necunoscute. Poate că sămânța a dezvoltat, de asemenea, prea puțini hormoni vegetali care descompun inhibitorii germenilor, posibil unul dintre ceilalți suspectați. Motive de vina... Acum poți să studiezi „Refuzul spermei în pătrunjel” sau să mergi puțin mai departe și să încerci următoarea însămânțare start.

Semințele de marcare înmulțite frecvent (scroafă ridichi lângă pătrunjel) este probabil o încercare a Producătorii de semințe, frustrarea că semințele de pătrunjel nu înmuguresc într-un mod care să stimuleze vânzările a intercepta. În ceea ce privește pătrunjelul, sămânța marker nu vă spune nimic nou; dacă este deja digerat și tot nu se văd mugurii de pătrunjel, atunci ceva este într-adevăr în neregulă.

Plantele tinere cumpărate de la grădinar, în schimb, sunt aproape plictisitor de previzibile: dacă faci totul bine, vor prinde rădăcini; cu excepția cazului în care aveți ciuperci în pământ care nu-i place pătrunjelului. În timp ce acestea pot cauza moartea semințelor de pătrunjel (semănați foarte târziu în sezonul viitor), la dezvoltarea plantelor tinere se întârzie puțin, dar mai aveți acea puțină răbdare resturi.

creşterea

Dacă ați reușit să creșteți bine pătrunjelul, nu se poate întâmpla mare lucru cu viitoarea recoltă dacă aveți grijă de plante astfel:

• Păstrați uniform umed, fără a permite îmbinarea cu apă
• Cel mai bine este să lăsați întotdeauna solul să se usuce puțin înainte de a uda
• Aprovizionarea cu îngrășământ natural în timpul sezonului de vegetație
• Dar vă rugăm să nu folosiți îngrășământ prea proaspăt, mai degrabă compoziții bazate pe „compost matur”
• În caz de frig extrem sau de înghețuri toamna, mulciți ca măsură preventivă sau aplicați rapid protecție pentru iarnă

Acum tot ce trebuie să faci este să speri la o vară frumoasă și caldă (temperatura preferată a pătrunjelului: 22 - 30 °C, încă o temperatură medie de vară în Germania: 16 °C), atunci recolta ta va fi record lovit.

recolta

Odată ce frunzele sunt suficient de mari, puteți începe recoltarea. Vă rugăm să începeți întotdeauna cu frunzele exterioare, pătrunjelul crește înapoi din interior cu frunzele sale de inimă.

Cât mai mult pătrunjel ar trebui să fie proaspăt recoltat cu puțin timp înainte de utilizare - doar în acest pătrunjel foarte proaspăt conține întregul gust și întregul conținut de vitamine, acesta este motivul real pentru a avea pătrunjel în grădină a creste.

O parte din surplus se poate păstra la frigider (câteva zile, sau puteți face imediat o salată de pătrunjel), următoarea parte se îngheață (se pune în pungă lângă tulpină și în congelată se sfărâmă sau se toarnă apă care protejează aromă într-o tavă pentru cuburi de gheață), pătrunjelul poate fi procesat în amestecul de ierburi pentru salată în ulei sau în sarea de plante pe care ai amestecat-o singur. deveni. Este mai bine să economisiți imediat procesul de uscare, gustul a ceea ce iese amintește clar de iarbă.

Aflați mai multe despre utilizarea ierburilor de bucătărie