Cuprins
- recolta
- curatenie
- uscat
- Magazin
- A pregati
- Atenție în sarcină
Ceaiul din frunze de zmeura nu numai ca are un gust placut, poate fi amestecat minunat si cu alte tipuri de ceai si este folosit si in medicina pe baza de plante. Dacă doriți să culegeți, să uscați și să pregătiți singuri frunze de zmeură, puteți afla mai jos la ce să aveți grijă - și când nu trebuie băut ceaiul datorită efectelor sale.
recolta
În principiu, frunzele de zmeură pentru o infuzie de ceai pot fi culese pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, cel mai aromat rezultat poate fi obținut cu frunze tinere, de culoare verde deschis de zmeură. Cu toate acestea, există două opțiuni pentru recoltare. Frunzele individuale pot fi îndepărtate din tufiș sau ramuri întregi pot fi recoltate. Recoltarea frunzelor individuale este puțin mai complexă, dar pot fi uscate mai repede. Ramurile pot fi separate rapid și ușor, dar uscarea durează puțin mai mult.
Bacsis:
În cazul tufelor de zmeură cu vârfuri, trebuie purtate mănuși adecvate pentru protecție pentru a evita rănirea mâinilor.
curatenie
Pe frunzele de zmeură se găsesc praful, pământul, insectele și resturile acestora. Din acest motiv, trebuie spălate bine înainte de uscare. Daca este o zmeura cu tepi, este indicat sa indepartezi mai intai tulpinile de pe frunze. Pentru ca frunzele să se usuce cât mai repede posibil, în ciuda spălării, ele pot fi eliberate de excesul de lichid într-o centrifugă de salată. Alternativ, ele pot fi, de asemenea, plasate într-o cârpă curată și turnate în aceasta.
uscat
Când se usucă frunzele de zmeură, este esențial dacă se recoltează numai frunze individuale sau ramuri întregi. Pentru foile individuale se recomandă următoarea procedură:
- Spălați frunzele conform instrucțiunilor și uscați în prealabil prin rotire sau mângâiere pentru a îndepărta cât mai mult exces de lichid posibil.
- Pufează frunzele de zmeură și întinde-le pe o plasă, un grătar cu ochiuri strânse sau o pânză de in.
- Puneți într-un loc aerisit, însorit și cald să se usuce. Protejați-vă de ploaie și vânt.
- Frunzele trebuie verificate zilnic până când sunt uscate și, în mod ideal, sunt răsturnate. Acest lucru previne răspândirea mucegaiului și putregaiului și promovează uscarea uniformă.
- Uscarea este completă când frunzele se sparg și se sfărâmă la cea mai mică presiune.
O alternativă la această procedură, în special pentru frunzele vrac pentru ceaiul din frunze de zmeură, este să le uscați într-un deshidrator. Acest proces trebuie efectuat la 20 până la 30 °C, astfel încât vitaminele să fie conservate în cea mai mare măsură posibilă. Acest tip de uscare este posibil și în cuptorul cu aer circulant, dar cuptoarele permit de obicei doar o temperatură minimă de 50 °C. Prin urmare, aici trebuie așteptată o pierdere de substanțe vitale.
Dacă, pe de altă parte, nuiele au fost recoltate, acestea pot fi legate lejer împreună și agățate într-un loc aerisit. Și în acest caz, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că nu se poate forma nici mucegai, nici putregai și că frunzele se usucă complet. Aceste rezultate se obțin cel mai bine prin tăierea ramurilor agățate la lungimi diferite și fără a le lega prea strâns. De asemenea, ar trebui să fie agățate într-o zonă bine ventilată și uscată.
Bacsis:
Alternativ, pot fi uscate din nou într-un deshidratator sau la cuptor.
Magazin
Înainte ca frunzele de zmeură să fie depozitate pentru ceaiul din frunze de zmeură, acestea trebuie uscate complet. După cum am menționat, aceasta înseamnă o consistență sfărâmicioasă și fragilă. Frunzele ar trebui să se rupă doar cu puțină presiune. Dacă încă se simt pliabile, conțin prea multă umiditate și ar putea dezvolta mucegai în timpul depozitării. Următoarele puncte sunt, de asemenea, importante pentru depozitare:
- Păstrați frunzele ermetic pentru a păstra aroma
- Evitați expunerea la soare pentru a reduce deteriorarea substanțelor vitale
- Păstrați borcanul de depozitare la rece pentru a preveni descompunerea căldurii
Bacsis:
Vasele din ceramică sau sticlă care sunt păstrate reci și întunecate sunt potrivite.
A pregati
Pentru o ceașcă de ceai sunt necesare una-două lingurițe de frunze de zmeură, mărunțite fin. Pregătirea se desfășoară după cum urmează:
- Se sfărâmă frunzele de zmeură și se măsoară 1-2 lingurițe.
- Fierbe apa.
- Turnați apă clocotită peste frunzele de zmeură și acoperiți borcanul.
- În funcție de intensitatea dorită, este necesar un timp de preparare de cinci până la zece minute.
Bacsis:
Ceaiul din frunze de zmeura poate fi combinat si cu ceaiuri din plante sau cu ceai din frunze de mure.
Atenție în sarcină
Pe lângă vitaminele deja menționate, ceaiul din frunze de zmeură conține și taninuri. Aceste substanțe pot inhiba bacteriile și inflamația, precum și pot contribui la aprovizionare. Totuși, ceaiul din frunze de zmeură relaxează și mușchii, motiv pentru care este folosit, printre altele, în medicina pe bază de plante în timpul pregătirii nașterii. Deoarece mușchii sunt slăbiți, contracțiile pot începe devreme. Din acest motiv, ceaiul din frunze de zmeură trebuie băut doar în timpul sarcinii, atunci când scadența calculată este iminentă. Chiar și atunci, însă, sfatul moașei și al medicului trebuie obținut în prealabil pentru a nu-ți asuma riscuri inutile.
Bacsis:
Femeile cu sângerări menstruale abundente ar trebui, de asemenea, utilizate numai după consultarea unui medic, deoarece sângerarea poate crește din nou.
editorial de grădină Scriu despre tot ce mă interesează în grădina mea.
Aflați mai multe despre ceai
Colectați și uscați singur ierburile pentru ceai
Un ceai din plante nu este doar ieftin și sărac în calorii, ci și foarte sănătos și gustos. Având în vedere varietatea de ierburi și amestecuri de plante, toată lumea ar trebui să-și poată găsi ceaiul preferat. Colectarea și uscarea dumneavoastră este o alternativă excelentă la amestecurile din supermarket.
20 de ierburi de ceai | Cultivați singur ierburi pentru ceai
Ceaiul este cea mai populară băutură de pe pământ și este savurat în numeroase culturi din motive culinare și medicinale. Pe lângă adevărata plantă de ceai, există numeroase ierburi de ceai pe care le poți cultiva singur în grădină, pe balcon sau pe pervaz.
Faceți singur ceai de vâsc: cum să uscați vâscul | Fă ceai
Vâscul are multe proprietăți de promovare a sănătății și este foarte potrivit pentru prepararea ceaiului. Cu toate acestea, atunci când uscați crenguțele și pregătiți ceaiul de vâsc, trebuie respectați câțiva factori importanți pentru ca rezultatul să fie de succes și efectele sale vindecătoare să se dezvolte.
Colectează mantaua de doamnă: fă tu însuți ceaiul de manta de doamnă | Instrucțiuni
Mantaua doamnei nu este neobișnuită în această țară. Acolo unde această plantă a prins rădăcini, crește luxuriant. Cu această ofertă grozavă, ar trebui să luați măsuri îndrăznețe. Pur și simplu recoltați și uscați câteva frunze frumos formate. Ceaiul de manta doamnei are gust bun și este, de asemenea, vindecator.
Preparați și produceți singur ceai de plante
Puteți face cu ușurință un ceai de plante și puteți colecta ierburile medicinale necesare în multe locuri din natura înconjurătoare. După uscare, diferitele plante vindecătoare pot fi amestecate după dorință și nevoie și savurate pur sau îndulcite ca băutură fierbinte.
Ceaiul Jiaogulan - totul despre preparare, efecte și efecte secundare
Planta medicinală Jiaogulan, originară din Japonia și China, este cunoscută și ca „planta nemuririi”. Se spune că efectul său este similar cu cel al ginsengului. Frunzele pot fi uscate sau folosite proaspete și, mai ales, preparate ca ceai și se spune că ajută la îmbătrânire.
