În funcție de vreme, începe Sezonul ciupercilor pentru colecționari între sfârșitul verii și începutul toamnei. Culegătorii de ciuperci cu experiență știu la ce oră din zi să colecteze ciuperci. Dacă nu știi încă, află aici.
Până la punctul
- Umiditatea joacă un rol important în determinarea momentului optim al zilei
- Creștere fungică peste noapte
- Ciupercile noi pot fi recoltate într-o zi
Cuprins
- Cel mai bun moment al zilei
- Cele mai bune condiții meteo
- întrebări frecvente
Cel mai bun moment al zilei
Cel mai bun moment al zilei pentru Colectarea ciupercilor este dimineața devreme. De asemenea, cresc în întuneric și cresc semnificativ în dimensiune și aromă noaptea. Este optim dacă căutarea începe la aproximativ o oră după răsăritul soarelui. Există diverse motive pentru aceasta și aduce cu sine avantaje serioase.
Avantaje:
- Creștere până la maturitatea recoltei în decurs de o noapte
- conțin multă apă, care se poate evapora în timpul zilei și poate duce la îmbătrânirea rapidă a ciupercilor
- Îmbătrânirea poate promova toxicitatea la ciuperci
- Solurile rămân umede mult timp noaptea, iar roua suplimentară a dimineții asigură prospețime și suculenta optime în orele dimineții
- Plimbătorii și câinii pot călca/deteriora ciupercile proaspăt crescute în timpul zilei
- Vizibilitate mai bună a zonelor fungice deoarece soarele este încă scăzut și oferă lumină mai difuză
- mai puțină concurență pentru colecționari la primele ore ale dimineții
- Diminețile răcoroase asigură viermi inactivi și alți dăunători fungici
Lumina dimineții face, de asemenea, culorile ciupercilor mai ușor de văzut, ceea ce este util pentru identificare și pentru Risc de specii de ciuperci otrăvitoare minimizat - cu condiția să știți ce ciuperci sunt otrăvitoare/neotrăvitoare și la ce caracteristici să aveți în vedere.
Cele mai bune condiții meteo
The căutarea cu succes a ciupercilor nu depinde doar de momentul perfect al zilei. Vremea joacă, de asemenea, un rol serios. Ciupercile răsar prin suprafața pământului din cauza condițiilor meteorologice calde și umede. Din acest motiv, cresc în principal la sfârșitul verii și la începutul toamnei, deoarece ploaia este încă oarecum caldă și solul are încă căldură reziduală din vară.
De aceea, o dimineață este optimă pentru vânătoarea de ciuperci dacă a plouat cu o zi înainte. Dar ar fi trebuit să fie destul de uscat noaptea, deoarece prea multă ploaie intră în ciuperci și „diluează” aroma, ceea ce reduce gustul.
Datorită absorbției de apă și pierderii aromei asociate, nu trebuie să curățați niciodată ciupercile cu apă. Murdăria grosieră poate fi îndepărtată cu o perie moale și apoi puteți șterge murdăria rămasă cu o cârpă ușor umedă.
întrebări frecvente
Nu colectați ciuperci prea tinere (ciuperci pui), prea bătrâne, deteriorate sau altfel nu arată „perfect”. În funcție de condițiile de lumină și vreme, culoarea ciupercii poate fi înșelătoare. Verificați din nou fiecare ciupercă individuală acasă pentru a vă asigura că o identificați. Acest lucru este esențial pentru a nu fi victima unei ciuperci otrăvitoare. Nu vă lăsați păcăliți de mirosurile plăcute sau tipice de ciuperci, deoarece acestea nu spun nimic despre posibila toxicitate.
Cel mai adesea vei găsi Ciuperci porcini în pădurile de conifere și mixte. De obicei cresc pe soluri nisipoase, la umbră, lângă molid, mesteacăn, stejar, pini și cărți. Dacă aveți acces la pășuni pentru vite, vă puteți încerca și acolo norocul după zile calde și umede.
Ciupercile nu sunt, în general, ușor de scos din pământ cu mâna. Acest lucru ar deteriora așa-numitul miceliu al ciupercilor, care ar trebui să rămână în sol pentru ca această nouă ciupercă să poată crește. Prin urmare, echipați-vă întotdeauna cu un cuțit ascuțit pentru vânătoarea de ciuperci. Utilizați acest lucru pentru a tăia tulpinile la 1 până la 2 centimetri deasupra suprafeței solului și acoperiți partea rămasă cu puțin pământ.