Deschideți conurile de pin în 5 pași: Instrucțiuni

Chiar înainte de Crăciun, rafturile sunt pline de conuri de pin. Chiar și în supermarket, fructele lemnoase zboară printre legume. Acestea sunt oferite cu instrucțiuni despre cum să le deschideți. Dar adesea orice încercare de deschidere se termină în frustrare și dezamăgire. Conele de pin sunt extrem de încăpățânate și necesită o manipulare corectă înainte de a-și dezvălui miezurile delicioase. Cu aceste instrucțiuni nu este nicio problemă să deschideți conurile și să eliberați semințele din coaja lor.

Nuci de pin

Dacă cumpărați un con de pin din magazine, acesta provine, de obicei, de la pinul de pin italian. Acesta este pinul propriu-zis, care este de importanță economică datorită semințelor sale. Există și alte tipuri de pin care produc semințe comestibile. Pentru a sparge un con, nu trebuie neapărat să cunoașteți tipul original. Cu toate acestea, cunoașterea speciilor de copaci vă poate oferi informații valoroase despre cum să eliberați sâmburii din coji mai târziu. Există conifere care produc sâmburi deosebit de moi. La alte specii, învelișul semințelor este extrem de dur și robust.

• Pinii paraștri italieni dezvoltă semințe cu coajă tare
• Pinionii mexicani produc semințe de unt care sunt înconjurate de o coajă tare
• Pinii albi din America au semințe cu coajă moale
• Pinul nuc are sâmburi mari care sunt ușor de spart și au gust dulce și fructat

Conurile de pin coapte se deschid în natură atunci când sunt expuse la căldură. Conurile se usucă încet, făcând ca solzii să se deschidă. Puteți pune conul pe încălzitor și așteptați. Cu toate acestea, această metodă durează de obicei câteva săptămâni și până atunci nucile de pin pot fi stricate de mult. Puteți recunoaște sâmburii necomestibile după un miros de mucegai și o decolorare cenușie. Procesul de deschidere este mai rapid dacă așezi fructele chiar lângă un șemineu. Vă puteți bucura de boabele dulci și de nuci în aceeași seară.

Deschideți conurile de pin

Dacă nici nu dețineți un șemineu și nici nu doriți să așteptați până când semințele sunt necomestibile, puteți deschide conurile cu ajutorul căldurii. Nu există nicio garanție că conurile de pin pot fi folosite ulterior în scop de decor. Pentru o astfel de utilizare, trebuie să aveți grijă de uscare uniformă și umeziți în mod repetat conul. Ca urmare, țesutul lignificat rămâne elastic și nu se desprinde complet.

instrucțiuni

Pregătiți cuptorul

În cuptor, conurile se deschid după câteva minute când a fost setat la 60 până la 80 de grade Celsius. Solzii individuale se desprind cu zgomote de crăpare puternice, astfel încât miezurile de culoare deschisă devin vizibile. Conurile nu trebuie lăsate însă la vedere, deoarece conurile se deschid diferit în funcție de gradul de uscăciune. Imediat ce robinetul este complet deschis, puteți opri cuptorul.

Lăsați conurile să se răcească

Conurile de pin sunt foarte fierbinți după această metodă și nu trebuie atinse direct. Lăsați fructele la cuptor pentru o jumătate de oră cu ușa deschisă. Apoi îl puteți atinge și continua să îl tratați fără riscul de arsuri.

Dizolvați miezurile

Foarte puține sâmburi pot fi slăbite prin simpla agitare a acestora. Adesea indivizii se așează Semințe ferm între segmente. Puteți încerca să scoateți fiecare miez pe rând cu degetul. Această lucrare elaborată este necesară dacă doriți să folosiți conul pentru decorare mai târziu. Adesea, atât de mulți fulgi s-au slăbit deja din cauza crăpăturii în cuptor, încât fructele rămase arată doar goale. În acest caz, puteți dezasambla conul cu un cuțit pentru a obține miezurile râvnite.

Îndepărtați învelișul semințelor

Sâmburii lungi de aproximativ doi centimetri sunt înconjurate de un strat dur de semințe. Dacă nu ați cumpărat un con de pin, ci o pungă cu ceea ce pare a fi nuci de pin, semințele pot proveni și de la alți pini. Mai întâi, află ce tip este. Apoi puteți îndepărta coaja din nucile de pin comestibile folosind diferite metode:

• Puneți sâmburii moi într-o pungă de congelare și lucrați cu sucitorul
• spargeți sâmburii tari cu un spărgător de nuci
• Prăjiți sâmburii moi sau tari uscati în tigaie și apoi slăbiți coaja cu mâna

bacsis: Puneți nuca de pin în partea crestă a deschizătorului de conserve, unde se unesc cele două mânere. Strângeți mânerele împreună până când miezul se deschide.

Păstrați nuci de pin

Sâmburii decojiti nu se păstrează foarte mult din cauza conținutului mare de grăsimi. Acestea trebuie păstrate în borcane sau pungi sigilabile și consumate în următoarele câteva săptămâni. Semințele pot fi păstrate timp de două până la trei săptămâni în condiții uscate și răcoroase. Cu toate acestea, nu le păstrați la frigider. Aerul umed poate strica rapid semințele. În plus, mirosurile altor alimente afectează gustul fin.

bacsis: Sâmburii sunt mai puțin sensibili atunci când sunt înconjurați de învelișul protector al semințelor. Acestea pot fi păstrate într-un loc răcoros timp de două până la trei luni.