Pericol de confuzie cu boletul vrăjitoarei cu tulpină fulgioasă

Sezonul pentru vrăjitoarea cu tulpină fulgioasă începe devreme. Cu toate acestea, îl puteți confunda cu ușurință cu alți tubuli, uneori otrăvitori. Prin urmare, ar trebui să acordați atenție caracteristicilor clare pentru a evita confuzia cu boletul vrăjitoarei cu tulpină fulgioasă.

Caracteristici inconfundabile

În cele mai multe cazuri, ciupercile pot fi identificate fără îndoială numai pe baza unor caracteristici clare. Nu este diferit cu ciuperca cizmarului. Este una dintre cele mai bune ciuperci comestibile, chiar dacă aspectul ei sugerează altceva. Cu toate acestea, numai când este gătit.

• Pălăria este catifelată, mai ales maro închis, rareori părți de culoarea măslinii
• semisferic, turtit, 4-20 cm latime
• colorarea deosebit de vizibilă a corpurilor fructifere
• Porii (partea inferioară a pălăriei) roșu închis, albastru puternic la presiune
• Carne fermă, gălbenuș de ou galben, albastru-negru când este rănită
• după ceva timp se schimbă din nou în galben
• Fundul tubului galben, tuburi în secțiune galben-verde, nuanță de măsline
• tulpină bulboasă de 2-6 cm grosime
• galben-maroniu, fin flocat în roșu, fără model de plasă
• Flotarea scade spre vârf
• miros ca de ciupercă, gust blând când este gătit
• Toxicitate în stare brută

Bacsis: Dacă albiți boletul vrăjitoarei cu tulpina de fulgi înainte de a-l găti, este deosebit de gustos.

Risc de confuzie - Doppelgangeri comestibile

Boletus dupainii (Boletus dupainii)

• Pălărie de 4-12 cm, vișiniu până la roșu sânge, arcuită, ușor pată
• Nu decolorează pielea
• Pulpa fermă, galbenă, roșie sub pielea capacului
• culoare albastră puternică la tăiere
• Tulpina galbenă, roșu purpuriu de la centru la bază, fulgioasă, fără plasă
• Vârful tulpinii gălbui, fin fulminat
• Tuburi umflate, portocaliu-roșu, roșu, devenind albastru la presiune
• fundul tubului galben
• Miros neutru, gust blând, ușor dulce

Boletus de vrăjitoare cu rețea scurtă (Suillellus mendax)

• Palarie 3-15 cm, maro inchis, maro masliniu, gri maro, rosu vin, catifelata, lipicioasa
• predomină tonurile roșiatice
• Culoare roșie, de asemenea, între carnea pălăriei și tuburi
• Carnea galbenă, devine negru-albăstruie
• Carne de tulpină, puternic colorată roșu vin, de bază roșiatică
• pe tulpină semne de plasă roșiatice, maro roșiatic, maro închis
• cu ciuperci tinere doar în zona tulpinii superioare
• mai târziu în intervalul mijlociu spre inferior
• Fundul tubului portocaliu-rosu, usor detasabil
• miros ca de ciupercă, gust blând

Boletus negru și albastru (Cyanoboletus pulverulentus)

• Pălărie de 3-12 cm lățime, castaniu până la roșu-brun, rar cenușiu-brun
• Piele de pălărie fin pâslă, grasă când este umedă
• Tuburi galben strălucitor, devenind un albastru intens când sunt atinse
• Tulpina deasupra galbenă, mai închisă spre bază (roșu-maro)
• Carne galbenă puternică, foarte repede negru-albastru dacă este rănită
• Culoarea se estompează după 30-60 de minute
• Miros neutru, gust blând, metalic

Bacsis: Chiar dacă această ciupercă este considerată o ciupercă comestibilă, se spune că conține cantități mari de arsenic cancerigen.

Comestibil restricționat

Boletus mov cu pete albastre (Boletus rhodopurpureus)

• Palarie 6-12 cm, violet-rosu, in forma de perna, mata, uscata
• fundal gălbui sau roz, suprafață albăstruie
• adesea roz, galben primul sau pete granulare albastru strălucitor
• Carne albastru deschis, mai târziu galben crom, spongios vechi
• albastrindu-se repede
• tulpină gălbuie cu plasă roșiatică
• Varful galben, baza din ce in ce mai rosu
• albastru puternic la presiune
• Fundul tubului galben, crescut pe
• Comestibile numai când este gătită, foarte otrăvitoare când este crudă

Boletus de vrăjitoare cu picioare galbene (Neoboletus xanthopus)

• mult mai rar decât boletul vrăjitoarei cu tulpină fulgioasă
• Pălărie 4-20 cm, de la bej la maro închis
• mai multe nuanțe galbene decât ciuperca cizmar
• flocare mai fină pe mâner
• Carnea galbenă, imediat albăstruie
• Fund tubular galben, bombat pe tulpină
• miros ca de ciupercă, gust blând, crud incompatibil

Boletus de vrăjitoare cu tulpină netedă (Suillellus queletii)

• Pălărie groasă, maro cărămidă cu tonuri portocalii
• carne fermă galben-lămâie
• Tulpină galben lămâie cu o bază roșiatică
• bulbos, plin de corp
• Tuburi de lamaie la galben auriu
• cu gura fine, rosu-portocalie
• decolorându-se odată cu vârsta
• albastru în toate părțile la sângerare și imprimare
• Toxicitate în stare brută

Boletus de vrăjitoare reticulat (Suillellus luridus)

• Palarie 3-15 cm, in functie de locatie deschisa, inchisa sau gri-maro
• Suprafață catifelată, albăstruie
• culoare roșie între tuburi și carnea pălăriei
• Pulpa alb-gălbuie, imediat negru-albăstruie dacă este rănită
• Tuburi in diverse nuante portocalii-rosu
• Tulpină cu semne de rețea de culoare roșiatică până la maro pe fond gălbui
• Baza tulpinii mai închisă la culoare și punctată cu puncte roșiatice
• Fundul tubului portocaliu-rosu pana la rosu, detasabil de pe carne
• Toxicitate în stare brută
• Incompatibilități la persoanele sensibile

Boletus violet (Boletus rubrosanguineus)

• Pălărie 5-20 cm, gri deschis până la șoarece când este tânără, mai târziu roz-roșu până la roșu-violet, tomentos
• centru mai întunecat, scabby
• Gălbenușul pulpă galben, roșu vin la baza tulpinii
• albastru pal, se estompează după câteva ore
• Tuburi galbene până la măsline, devin albastre când sunt atinse
• Tulpină inițial bulboasă, ulterior alungită, aproape cilindrică
• Pielea tulpinii auriu până la galben-portocaliu
• acoperit deasupra de o plasă roșie cu ochiuri strânse
• crud otrăvitoare și incompatibile

Necomestibile sau otrăvitoare

Boletus lui Satan (Boletus satanas)

• pălărie deschisă, albicioasă sau cenușie, groasă în formă de pernă, 8-25 cm
• Pulpa albă până la galben pai, ușor albastră la tăiere
• tulpina bulboasa, relativ scurta, de 6-12 cm
• în partea superioară marcaje de rețea galben deschis până la roșcat
• spre bază mai deschisă, bulboasă, roșiatică
• Ușor verde-albastru la imprimare
• Fundul tubului galben, la presiune, colorare similară
• otrăvitoaredar nu pune viața în pericol

Caloboletus calopus

• Pălărie de până la 20 cm înălțime
• Suprafață gri ocru și ondulată
• Pielea pălăriei iese din marginea pălăriei
• Carne albă când este imprimată, discret albastru
• Tulpină cu picioare foarte groase, cu pulpa fermă, acoperită de o plasă limpede
• Galben puternic spre capac, baza tulpinii este roșiatică
• Tuburi galbene, când sunt apăsate albastre
• efect otrăvitor slab, necomestibil

întrebări frecvente