Prefer pe pervaz: 21 de ierburi potrivite

Gătitul cu ierburi proaspete oferă nu numai varietate aromatică în alimente, ci și vitamine suplimentare și alți micronutrienți importanți. Pentru a vă putea începe propria recoltă la începutul anului, pur și simplu scoateți ierburile pe care le doriți de pe pervazul ferestrei de acasă. Aflați ce tipuri sunt potrivite pentru acest lucru și cum să procedați cel mai bine în acest articol.

Prefera ierburile: 21 de tipuri

Ierburile medicinale fac gătitul variat și evocă diferite arome în alimente. Condimentele au cel mai bun gust când sunt proaspăt culese, motiv pentru care să le cultivi în grădină, pe balcon sau chiar într-o oală pe pervaz merită cu siguranță. Multe ierburi populare de bucătărie sunt destul de sensibile la îngheț și, prin urmare, sunt permise doar târziu în patul grădinii. Cu toate acestea, puteți aduce cu ușurință aceste specii înainte din februarie sau martie și astfel prelungiți perioada de recoltare. Următoarele 21 de ierburi sunt deosebit de potrivite pentru conservare pe pervaz.

Timp și procedură

Pentru a vă putea cultiva propriile plante cu succes, ar trebui să urmați aceste sfaturi pentru procedura de însămânțare și îngrijire:

• Folosiți pământ sărac pentru semințe pentru germinare.
• Amestecați acestea într-un raport de 1: 2 cu nisip.
• Pământul pentru ghivece sau pământul pentru ghiveci este nepotrivit în acest scop.
• Utilizați o seră de interior.
• De asemenea, puteți face unul singur dintr-o sticlă PET tăiată.
• Umiditatea ridicată, care favorizează germinarea, este importantă.
• Utilizați o sticlă de pulverizare pentru a menține substratul umed, dar nu umed.
• Aerisiți mini sera cel puțin o dată pe zi.
• Nu fertilizați!

De asemenea, este important să rețineți diferența dintre germenii deschisi și întunecați. Semințele așa-numitelor germinatoare ușoare nu trebuie acoperite cu substrat, altfel nu vor germina. În schimb, acest lucru se aplică germenilor întunecați, care, la rândul lor, trebuie puși în pământ. Puneți recipientul pentru semințe într-un loc luminos, dar nu direct însorit și cald.

Repica

Separați răsadurile de îndată ce s-a format a doua pereche de frunze. Expertul numește acest proces și înțepare. Acest lucru asigură că plantele tinere viguroase au suficient spațiu pentru a crește. Abia acum aveți voie să ieșiți din seră, prin care nu scoateți plantele medicinale din mediul lor protejat fără pregătire. Obișnuiți-le încet, aerizând puțin mai mult în fiecare zi. De îndată ce plantele medicinale au aproximativ zece centimetri înălțime, așezați-le într-un substrat adecvat - în funcție de tip, bogat în nutrienți sau slab.

Ierburi de preferat: de la A la K

În general, puteți prefera plantele enumerate aici din februarie/martie. Timpul indicat pentru semănat este doar un punct de orientare.

1. busuioc

Nume botanic: Ocimum basilicum
Locație: însorită
Substrat: bine drenat, bogat în nutrienți
Germeni de lumină/germeni de culoare închisă: germeni de lumină, nu acoperiți semințele cu pământ
Semănat: practic posibil pe tot parcursul anului, dar cel mai bine în martie/aprilie
Temperatura de germinare: 20 până la 22 ° C
Timp de germinare: 15 până la 18 zile
Când să plantați: sfârșitul lunii mai / începutul lunii iunie
Perioada de înflorire: iunie până în septembrie
Perioada de recoltare: din mai
Anual / Peren: peren
Rezistent la iarnă: nu, cultivați la rece și fără îngheț iarna

Bacsis: Puteți cultiva ierburi nerezistente, cum ar fi busuiocul popular, pe tot parcursul anului, într-un ghiveci suficient de mare. Asigurați-vă că plantele primesc suficientă apă și nutrienți, lumina și aerul sunt, de asemenea, importante. Busuiocul delicat în special nu se simte deosebit de confortabil pe pervaz, așa că puteți folosi Cel mai bine este să plasați planta afară în lunile calde de vară - de exemplu, pe balcon sau Terasă.

2. savuros (anual)

Nume botanic: Satureja spec.
Locație: plin soare
Substrat: uscat, sărac în nutrienți, nisipos
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la mijlocul lunii martie / în aer liber din mai
Temperatura de germinare: 20 până la 25 ° C
Timp de germinare: 14 până la 21 de zile
Când să plantați: de la mijlocul până la sfârșitul lunii mai
Perioada de înflorire: iunie până în octombrie
Perioada de recoltare: aprilie până în iunie
Anual / Peren: anual
Rezistent la iarnă: nu, trebuie semănat din nou în fiecare an

3. Boraj

Nume botanic: Borago officinalis
Locație: însorită
Substrat: bogat în nutrienți, umed
Germinator de lumină / germinator de culoare închisă: germinator de culoare închisă, adâncime de semănat doi centimetri
Semănat: de la începutul lunii martie
Temperatura de germinare: 20 până la 25 ° C
Timp de germinare: 8 până la 14 zile
Când să plantați: din aprilie până în iunie
Perioada de înflorire: mai până în septembrie
Perioada de recoltare: mai până în octombrie
Anual / Peren: anual
Rezistent la iarnă: nu, trebuie semănat din nou în fiecare an

4. mărar

Nume botanic: Anethum graveolens
Locație: însorită
Substrat: humus, bine drenat, bogat in nutrienti
Germinator de lumină / germinator de culoare închisă: germinator de culoare închisă, adâncime de semănat 1 centimetru
Semănat: posibil pe tot parcursul anului
Temperatura de germinare: 18 până la 24 ° C
Timp de germinare: 14 până la 21 de zile
Când să plantați: aprilie / mai
Perioada de înflorire: iulie până în august
Perioada de recoltare: din iunie până în septembrie
Anual / Peren: peren
Hardy: nu, adu-l în casă iarna

5. tarhon

Nume botanic: Artemisia dracunculus
Locație: însorită
Substrat: bogat în nutrienți, umed
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la mijlocul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 18 până la 25 ° C
Timp de germinare: 7 până la 14 zile
Când se plantează: din aprilie/mai
Perioada de înflorire: mai până în iunie
Timp de recoltare: înainte de înflorire
Anual / Peren: peren
Rezistent la iarnă: în funcție de specie

6. Mușețel, adevărat

Denumire botanica: Matricaria recutita
Locație: însorită până la parțial umbrită
Substrat: bogat în nutrienți, lutos până la nisipos
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la începutul lunii martie
Temperatura de germinare: 16 până la 25 ° C
Timp de germinare: 15 până la 20 de zile
Când să plantați: din martie până în mai
Perioada de înflorire: mai până în octombrie
Perioada de recoltare: mai până în octombrie
Anual / Peren: anual
Rezistent la iarnă: nu, trebuie semănat din nou în fiecare an

7. asmăţui

Nume botanic: Anthriscus cerefolium
Locație: însorită până la parțial umbrită
Substrat: humus, bine drenat
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la începutul lunii martie
Temperatura de germinare: 18 până la 25 ° C
Timp de germinare: 10 până la 14 zile
Când să plantați: din aprilie până în mai
Perioada de înflorire: iunie-august
Perioada de recoltare: mai până în septembrie
Anual / Multianual: Multianual (doi ani)
Hardy: da

8. Coriandru, unul adevărat

Nume botanic: Coriandrum sativum
Locație: însorită până la parțial umbrită
Substrat: bogat în nutrienți
Germinator de lumină / germinator de culoare închisă: germinator de culoare închisă, adâncime de semănat 1 centimetru
Semănat: de la începutul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 10 până la 25 ° C
Timp de germinare: 15 până la 20 de zile
Când să plantați: din aprilie până în iunie
Perioada de înflorire: iunie-august
Timp de recoltare: înainte sau după înflorire
Anual / Peren: anual
Rezistent la iarnă: nu, trebuie semănat din nou în fiecare an

Bacsis: Spre deosebire de coriandru real, coriandru vietnamez este peren și poate fi cultivat și pe pervaz.

9. Chimen, unul adevărat

Nume botanic: Carum carvi
Locație: însorită până la parțial umbrită
Substrat: bogat în nutrienți, lutoasă
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la începutul lunii martie
Temperatura de germinare: 18 până la 25 ° C
Timp de germinare: 14 până la 21 de zile
Când să plantați: de la sfârșitul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie
Perioada de înflorire: mai până în iulie
Perioada de recoltare: iulie (semințe)
Anual / Multianual: Multianual (doi ani)
Hardy: da

Ierburi de preferat: L - R

10. lavandă

Nume botanic: Lavandula angustifolia
Locație: soare plin până însorit
Substrat: sărac în nutrienți, nisipos, calcaros, uscat
Germinator de lumină / germinator de culoare închisă: germinator de culoare închisă, adâncimea semințelor 0,5 centimetri
Semănat: de la mijlocul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 20 până la 25 ° C
Timp de germinare: 21 până la 28 de zile
Când să plantați: de la mijlocul lunii mai
Perioada de înflorire: mai până în septembrie
Perioada de recoltare: din iunie până în septembrie
Anual / Peren: peren
Rezistent la iarnă: în funcție de soi, protecția de iarnă are sens

11. maghiran

Nume botanic: Origanum majorana
Locație: însorită
Substrat: humus, ușor nisipos, afânat
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la mijlocul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 18 până la 25 ° C
Timp de germinare: 10 până la 16 zile
Când se plantează: mai până în iunie
Perioada de înflorire: iunie până în septembrie
Timp de recoltare: înainte de înflorire
Anual / Peren: peren
Rezistent la iarnă: nu, este posibilă iernarea fără îngheț pe pervaz

12. oregano

Nume botanic: Origanum vulgare
Locație: însorită
Substrat: sărac în nutrienți. uscat
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la mijlocul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 18 până la 25 ° C
Timp de germinare: 8 până la 16 zile
Când să plantați: mai
Perioada de înflorire: iulie până în septembrie
Perioada de recoltare: tot timpul anului
Anual / Peren: peren
Hardy: da

13. pătrunjel

Nume botanic: Petroselinum crispum
Locație: însorită până la parțial umbrită
Substrat: bogat in humus, bogat in nutrienti, usor calcaros
Germinator de lumină / germinator de culoare închisă: germinator de culoare închisă, adâncime de semănat 1 centimetru
Semănat: de la începutul lunii martie
Temperatura de germinare: 18 până la 25 ° C
Timp de germinare: 14 până la 28 de zile
Când să plantați: din octombrie până în mai
Perioada de înflorire: iunie-august
Perioada de recoltare: tot timpul anului
Anual / Peren: peren
Hardy: da

14. mentă

Nume botanic: Mentha x piperita
Locație: parțial umbrită
Substrat: bogat in nutrienti, umed, calcaros
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la începutul lunii martie
Temperatura de germinare: 18 până la 25 ° C
Timp de germinare: 10 până la 21 de zile
Când se plantează: martie până în aprilie
Perioada de înflorire: iunie până în septembrie
Perioada de recoltare: mai până în septembrie
Anual / Peren: peren
Hardy: da

Bacsis: Pe lângă menta clasică, există o întreagă gamă de mente diferite cu arome interesante care merită cu siguranță încercate.

15. rozmarin

Nume botanic: Rosmarinus officinalis
Locație: soare plin până însorit
Substrat: sărac în nutrienți, nisipos, uscat
Germinator de lumină / germinator de culoare închisă: germinator de culoare închisă, adâncime de semănat 1 centimetru
Semănat: de la începutul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 18 până la 25 ° C
Timp de germinare: aprox. 28 de zile
Când să plantați: din aprilie până în mai
Perioada de înflorire: martie până în mai
Perioada de recoltare: mai până în octombrie
Anual / Peren: peren
Rezistent la iarnă: nu, iarnă într-un loc răcoros și ferit de îngheț

Ierburi de preferat: S - Z

16. salvie

Nume botanic: Salvia officinalis
Locație: însorită
Substrat: sărac în nutrienți, nisipos
Germeni deschisi/germeni intunecati: acoperiti foarte subtire cu pamant (nisip)
Semănat: de la mijlocul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 18 până la 25 ° C
Timp de germinare: 7 până la 21 de zile
Când să plantați: mai
Perioada de înflorire: mai până în iulie
Perioada de recoltare: aprilie până în septembrie
Anual / Peren: peren
Rezistent la iarnă: nu, iarnă într-un loc răcoros și ferit de îngheț

17. măcriș

Nume botanic: Rumex acetosa
Locație: însorită până la parțial umbrită
Substrat: humus, bogat in nutrienti, usor umed
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la începutul lunii martie
Temperatura de germinare: 16 până la 23 ° C
Timp de germinare: 7 până la 21 de zile
Când se plantează: martie până în aprilie
Perioada de înflorire: mai până în septembrie
Perioada de recoltare: mai până în august
Anual / Peren: peren
Hardy: da

18. arpagic

Nume botanic: Allium schoenoprasum
Locație: însorită până la parțial umbrită
Substrat: lutos până la nisipos
Germinator de lumină / germinator de culoare închisă: germinator de culoare închisă, adâncime de semănat 2 centimetri
Semănat: de la începutul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 18 până la 25 ° C
Timp de germinare: 14 până la 21 de zile
Când să plantați: din martie până în mai
Perioada de înflorire: mai până în august
Perioada de recoltare: mai până în septembrie
Anual / Peren: peren
Hardy: da

19. cimbru

Nume botanic: Thymus vulgaris
Locație: nisipos
Substrat: sărac în nutrienți, nisipos
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la începutul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 16 până la 22 ° C
Timp de germinare: 10 până la 18 zile
Când să plantați: din aprilie până în iunie
Perioada de înflorire: iunie până în octombrie
Perioada de recoltare: mai până în octombrie
Anual / Peren: peren
Rezistent la iarnă: în funcție de soi

20. isop

Nume botanic: Hyssopus officinalis
Locație: însorită
Substrat: bogat în nutrienți, calcaros
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la mijlocul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 8 până la 25 ° C
Timp de germinare: 7 până la 21 de zile
Când se plantează: din aprilie
Perioada de înflorire: iunie până în septembrie
Perioada de recoltare: iunie-august
Anual / Peren: peren
Hardy: da

21. Balsam de lamaie

Nume botanic: Melissa officinalis
Locație: soare plin până însorit
Substrat: umic, liber
Germeni de lumină / germeni de întuneric: germeni de lumină
Semănat: de la începutul lunii aprilie
Temperatura de germinare: 20 până la 30 ° C
Timp de germinare: 21 până la 28 de zile
Când să plantați: de la sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai
Perioada de înflorire: iunie-august
Perioada de recoltare: din iunie până în septembrie
Anual / Peren: peren
Hardy: da

Plantarea - momentul potrivit

După ce ierburile au fost crescute pe pervaz, se pune întrebarea ce să faci în continuare. În mod ideal, ar trebui să cultivați ierburile tinere afară, deoarece aici se dezvoltă cel mai bine. Cu toate acestea, momentul potrivit este absolut esențial: puneți plantele tinere afară pe vreme blândă și uscată și aduceți-le mai întâi dacă există amenințarea de după îngheț. Obisnuieste-i treptat cu noua locatie. După întărire, plantele pot rămâne în sfârșit în aer liber sau fi plantat în grădină.

Bacsis: Nu trebuie să preferați aceste ierburi, semințele pot fi puse imediat în pat: usturoi sălbatic, nasturel, creson de grădină, leuștean, rucola, ciupercă și purslane. Toate aceste specii au nevoie de îngheț pentru ca inhibarea germinării de către semințe să fie ruptă și plantele să poată germina.

Se pot folosi si legume prefer pe pervaz.