Clasic cu căpșuni murate - oală de rom și punch
Efectul conservant al alcoolului asupra căpșunilor este cunoscut de generații și este folosit într-o varietate de moduri. Cu cât procentul de alcool este mai mare, cu atât este mai lung procesul de putrefacție în cadrul metabolismului fructului. Cele mai populare soiuri moderne de căpșuni murate sunt oala de rom și punch-ul.
citeste de asemenea
- Păstrează perfect căpșunile - din pat direct în pahar
- Se pot coace căpșunile?
- Are sens să plantezi căpșuni și roșii împreună?
Oală cu rom
- Spălați și curățați 500 de grame de căpșuni
- se amestecă cu 250 de grame de zahăr și se lasă la infuzat peste noapte
- Turnați căpșunile de zahăr într-o oală de rom
- Turnați peste ea 1 sticlă de rom
- se inchide cu celofan si se lasa sa stea 4-8 saptamani
lovi cu pumnul
- Înjumătățiți 1000 de grame de căpșuni curățate
- Se amestecă într-un bol cu 100 de grame de zahăr
- Turnați peste 40 de mililitri de Grand Marnier Rouge și amestecați ușor
- Se da la frigider pana chiar inainte de servire
- Se toarnă 0,75 litri de vin alb și 1,5 litri de vin spumant
Căpșunile murate se creează fără alcool
Doar dacă o lună depozitare se urmărește, căpșunile proaspete pot fi marinate în ingrediente non-alcoolice. O delicatesa unica este creata cu otet balsamic de miere, pe care il incalzi pe aragaz si il topesti cu zahar brun. Dupa ce s-a racit se toarna peste capsunile spalate si curatate. Perioada de valabilitate este limitată la câteva zile; nimeni nu mai poate rezista acestei tentații.
Cu căpșuni auto-crescute din propriile lor grădină grădinarii amatori evocă un cadou unic pentru prietenii lor. Avantajele inserării și sunt utilizate inteligent aici Se fierbe combinate între ele. Cum să o facă:
- Spălați și curățați cele mai frumoase căpșuni
- așezați într-un pahar decorativ răsucit
- Pune 750 de mililitri de suc de struguri rosii cu 250 de mililitri de sirop de cassis si un praf de scortisoara intr-o cratita
- Aduceți la fiert pe aragaz și fierbeți ușor timp de 5 minute
- Se toarnă lichidul fierbinte peste căpșuni
- Închideți imediat borcanul și lăsați-l să se răcească cu susul în jos
Sfaturi si trucuri
Ierburile medicinale dau căpșunilor murate o aromă cu totul specială. Asezonează-ți punch-ul de căpșuni cu busuioc proaspăt sau mentă și dă băuturii răcoritoare și mai mult piper.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
