Perioada de înflorire a cimbrului
Cele mai multe cam 210 cimbru înflorește în iunie și iulie, unele chiar în octombrie. Dacă doriți să folosiți frunzele plantei aromatice ca condiment sau ca plantă medicinală, concentrația de uleiuri esențiale aromatice este cea mai mare cu puțin timp înainte de înflorire. Dar și frunze de cimbru înflorit încă recoltează, chiar dacă gustul lui nu mai este la fel de intens. Frunzele de cimbru se recoltează cel mai bine la prânz, când au cel mai bun gust.
citeste de asemenea
- Cimbru - profilul unei plante aromatice și medicinale foarte versatile
- Cimbrul este ușor de propagat
- Plantați corect cimbru - așa poate fi cultivat în grădină și pe balcon
Tăiați cimbru
Dacă doriți să recoltați cimbru de înaltă calitate pe tot parcursul anului, ar trebui să utilizați inflorescențele tunde regulatastfel încât planta să înmugurească din nou lăstari proaspeți, aromați. Cimbrul este un subarbust peren ai cărui lăstari mai bătrâni se lignifică în timp - dacă este posibil, nu tăiați în lemnul vechi, deoarece din ramurile verzi se vor forma lăstari noi. Florile sunt polenizate de insecte precum fluturii sau albinele - cimbrul bogat în nectar este unul popular
pășune de albine - si apoi dezvolta păstăi de semințe brune, așa-numitele nuci.Florile de cimbru sunt comestibile
Nu doar frunzele, ci și florile de cimbru pot fi folosite pentru a asezona și ornat preparatele. În acest scop, tăiați tulpini întregi cu frunze și flori și fie folosiți-le proaspăt sau uscat. Spre deosebire de multe alte ierburi, cimbrul își păstrează aroma chiar și atunci când este uscat.
cartofi de cimbru
O alternativă delicioasă la cartofii rozmarin este preparatul mai puțin cunoscut cu cimbru. Gătiți cartofii noi mici cu coaja lor în apă cu sare și apoi prăjiți-i de jur împrejur cu frunze de cimbru proaspăt sau uscat, dezlipit în unt. Cartofii de cimbru finiți pot fi decorați frumos cu flori de cimbru.
Sfaturi si trucuri
Puteți folosi cimbru de asemenea, faceți-l durabilprin inmuierea tulpinilor cu frunze si flori in miere sau ulei de masline si adaugand ulei sau ulei delicios asezonat. Extras de miere - o alternativă excelentă la mierea rară de cimbru.
