Acesta este cel mai bun mod de a proceda

Relația cu grepfrutul și portocala

Chiar dacă dimensiunea pomelo-ului nu sugerează acest lucru la prima vedere, este de fapt o cultură din spate din grapefruit și portocală. Acest lucru se observă clar și în gust. Dulceața portocalei este reprezentată precum și nota acidulată a grapefruit-ului.

La fel ca și celelalte două citrice, pomelo-ul trebuie îndepărtat complet din coajă pentru a ajunge nestingherit la pulpă. Decojirea tuturor celor trei citrice este similară.

Un pomelo, cunoscut sub numele de pomelo cu miere, provine în mare parte din China și are un gust deosebit de dulce.

Stai departe de pielea strălucitoare

O piele frumoasă, plină și strălucitoare este o caracteristică de calitate a multor fructe. Pomelo-ul este o excepție. Dacă apuci cel mai frumos fruct din supermarket, s-ar putea răzbuna din punct de vedere al gustului. Astfel de fructe au fost în mare parte luate din copacul necoapt.

• Alege fructe cu pielea plictisitoare si usor ridata
• sunt adesea mai dulci la gust

Din păcate, exteriorul nu poate fi bazat în toate cazurile. Dacă coaja este prea șifonată, dedesubt ar putea fi ascunsă o pulpă oarecum uscată. Există întotdeauna un risc rezidual.

Nu așteptați prea mult să curățați

Nicio citrice nu se coace după cules, motiv pentru care timpul de păstrare ar trebui să fie cât mai scurt posibil. Cât timp a stat pomelo într-un supermarket nu poate fi întotdeauna determinat cu exactitate. Ar trebui să facă o impresie perfectă. Fructele ar trebui să fie consumate acasă în curând.

• devine uscată și lemnoasă în timp
• își pierde din savoare și devine mai amar
• pierde ingrediente valoroase

Așa se curăță un pomelo

În supermarket, pomelos se vând adesea ambalate. Sunt ambalate individual în folie sau într-o rețea fină. Înainte ca un fruct de pomelo să poată fi curățat de coajă, acesta trebuie, desigur, îndepărtat de pe acest strat.

1. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a deschide ambalajul și scoateți-l din fructe.
2. Tăiați ambele capete ale fructului suficient de groase pentru a dezvălui coaja albă de dedesubt.
3. Marcați coaja de mai multe ori pe lungime.
4. Decojiți fiecare secțiune de coajă de pe fructe cu mâna. Dacă nu funcționează atât de ușor, poate fi necesar să tăiați coaja mai adânc sau mai des.
5. Pielea albă care apare după peeling ar trebui acum să fie îndepărtată pe cât posibil.
6. Apoi puteți folosi degetele pentru a tăia pomelo-ul în jumătate și apoi îl despărțiți în bucăți individuale.
7. Îndepărtați orice rămășițe de coajă albă. Acest lucru poate fi mai ușor dacă puneți un cuțit mic sub el.

Metoda bucătarilor profesioniști

Bucătarii au o metodă specială de curățare pe care o folosesc pentru multe fructe rotunde. Și tu poți încerca sfaturile și trucurile ei pentru pomelo:

• tăiați cu generozitate ambele capete
• Apoi așezați-le pe o placă de tăiat
• fiecare cu faţa tăiată în sus sau de mai jos
• folosiți un cuțit mare și greu
• cu Mișcări de tăiere conduce de-a lungul fructelor
• desprindeți coaja în mai mulți pași de sus în jos

Concluzie pentru cititorii rapidi:

• Pomelo: Combină grapefruitul și portocala; trebuie decojit ca ea
• Timp: fructele nu se coc; de aceea decojiți și mâncați curând
• Fructul ideal: atunci când cumpărați, căutați pielea ușor zbârcită și plictisitoare
• Pasul 1: Scoateți fructele din ambalajul de plastic sau Eliberați rețeaua
• Pasul 2: tăiați ambele capete; Tăiați fructele de mai multe ori pe lungime
• Pasul 3: Scoateți părțile de coajă din fructe una după alta cu mâna
• Pasul 4: Îndepărtați cât mai mult posibil din pielea albă de dedesubt
• Metodă profesională: tăiați ambele capete; Puneți fructele pe tabla de tăiat
• Tăiere: Tăiați coaja în mai mulți pași de sus în jos
• Sfat: Ghidați cuțitul aproape de pomelo cu mișcările de tăiere