Sezonul grădinii și caracteristicile de creștere
Topinamburul este o legumă tipică de iarnă, care este de sezon din octombrie până în martie. Rădăcinile au un gust deosebit de aromat după îngheț și pot fi recoltate în grădină din toamnă până în primăvară. Pentru a ușura recoltarea, ar trebui să acoperiți pământul cu paie și bețe. Acest lucru va preveni înghețarea stratului superior de sol.
citeste de asemenea
- Înmulțiți anghinare - așa vă asigurați provizii proaspete.
- Topinambur - congelarea face ca tuberculii să reziste mai mult
- Curățați topinamburul - puteți lăsa coaja fără ezitare
Soiuri de topinambur:
- soiurile timpurii: „Gigant”, „Bianca” și „Henriette”
- reproducere mediu-tarzie: „Waldspindel”, „Medius” și „Topianka”
- forme tardive de cultivare: „Dornburger”, „Landsorte Rot” și Violet de Rennes
dezvoltare
Specia de floarea-soarelui dezvoltă un lăstar anual care se poate ramifica. Cultura înflorește din august până în noiembrie, deși data exactă variază în funcție de regiune. În țările din sud, margaretele nu înfloresc decât în octombrie, în timp ce perioada de înflorire în Europa centrală începe în august. Planta de zi scurtă dezvoltă flori de îndată ce lungimea zilei a scăzut sub o anumită limită.
Creșterea tuberculilor
Din iulie până în august, planta își investește energia în dezvoltarea tuberculilor subterani care servesc drept depozite de carbohidrați. După înflorire, partea de deasupra solului a plantei moare toamna. Rizomii iernează și încolțesc din nou în primăvara viitoare.
Așteptări
Deși topinamburul este considerat nepretențios, vigoarea sa depinde foarte mult de locație. Solurile sărace în nutrienți sunt la fel de potrivite pentru cultivare ca și substraturile bogate. Un sol afanat si usor nisipos, cu o valoare a pH-ului intre 6,0 si 7,5, care nu are tendinta de a se infunda cu apa, ofera conditii optime de crestere.
Recoltele sunt recunoscătoare pentru locațiile însorite, deși sunt și în Penumbră prospera. Părțile supraterane ale plantei tolerează înghețuri scăzute în minus cu o singură cifră, în timp ce rizomii aflați în pământ nu sunt deteriorați nici măcar la -30 de grade.
Recoltați corect și creșteți recolta
În funcție de regiune, creșterea principală a tuberculilor are loc din iulie până în octombrie. Legumele rădăcinoase le puteți recolta între moartea lăstarilor vechi și a lăstarilor noi primăvara. Fereastra de recoltare se întinde din noiembrie până în aprilie. Pentru a ușura recoltarea, tăiați tulpinile aproape de pământ după ce frunzele s-au ofilit.
Sfaturi pentru o recoltă bună
Pentru ca lăstarii proaspeți să primească suficientă lumină, îndepărtați în mod regulat buruienile primăvara. În etapa ulterioară de dezvoltare, această măsură nu mai joacă un rol, întrucât topinamburul crește viguros și înlocuiește alte plante. Prin îndepărtarea florilor, planta are un exces de energie, ceea ce face tuberculii mai mari cu aproximativ un gram. În timpul sezonului de vegetație, nu trebuie să scurtați părțile verzi ale plantei, deoarece această intervenție reduce randamentul culturii. Îngrășămintele suplimentare pe solurile sărace în nutrienți măresc recolta.
