Tarte flambée cu sfecla rosie si branza de capra
Aroma de sfeclă roșie se armonizează minunat cu aroma brânzei de capră.
citeste de asemenea
- Curățați corect sfecla roșie sau smântâna
- Sfecla rosie: gateste-o si apoi pune-o la congelator!
- Recoltarea sfeclei roșii: timpul și pașii contează
ingrediente
250 g sfeclă roșie fiartă
150 g brânză de capră
100 g smantana
1 ceapă tăiată rondele
1 pachet de aluat gata preparat pentru tarte flambée
30 g nuci
niște miere
cimbru
sare
piper
pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade
- Întindeți aluatul de tarte flambée și puneți-l pe o tavă de copt
- Întindeți smântâna uniform deasupra.
- Tăiați sfecla roșie în cuburi sau felii subțiri și întindeți-o pe aluat. Purtați mănuși când efectuați această activitate.
- Deasupra cu rondele de ceapă.
- Brânza de capră se zdrobește cu o furculiță și se presară tarte flambée.
- Se condimentează cu sare, piper și cimbru.
Coaceți aproximativ 15 până la 20 de minute, până când marginea aluatului devine maro auriu.
Sfecla rosie tartinata cu naut
Această tartinadă are un gust minunat cu pâine proaspătă de fermă. Odată pregătit, poate fi păstrat la frigider aproximativ patru zile - deși întotdeauna îl mâncăm mult mai repede.
ingrediente
1 tubercul de sfeclă roșie
100 g naut la conserva
1 lingura ciuperci susan
10 frunze de coriandru
½ lingurita de chimen
Menta, ardei iute, sare si piper dupa gust
pregătire
- Curățați sfecla roșie și tăiați-o în bucăți (purtați mănuși).
- Pune într-un blender cu năutul, ciupercile de susan și condimentele.
- Amesteca. Dacă amestecul este prea gros, puteți adăuga puțin ulei sau apă.
sfaturi
Sfecla roșie din propria grădină poate fi păstrată până la cinci luni. Recoltați legumele înainte ca primul îngheț să amenințe, având grijă să nu deteriorați tuberculii. Scoateți o cutie de lemn cu folie și umpleți-o cu nisip umezit. Apoi puneți sfecla roșie în ea și umpleți cu nisip. Pune cutia într-o cameră ferită de îngheț, de exemplu aceasta Magazin de gradina(39,99 EUR la Amazon *) sau o pivniță răcoroasă.
