Mucegaiul alb de pe ciupercile de stridii este periculos?
Un puf alb pe ciupercile stridii, care trece prin corpurile fructifere cu numeroase fire fine, nu este mucegai. În schimb, este ciuperca propriu-zisă, miceliul, care, în condiții adecvate, crește din sporii ciupercilor stridii coapte și dezvoltă o nouă rețea fungică. Acest miceliu poate fi consumat fără probleme - spre deosebire de mucegaiul real, nu este otrăvitor și nu dăunează sănătății în niciun alt mod. Puteți șterge pur și simplu firele albe cu o cârpă uscată sau pur și simplu le puteți șterge cu a pregati - în judecata ulterioară nu mai sunt de văzut pentru că se dizolvă.
citeste de asemenea
- Ciupercile stridii proaspete au un termen de valabilitate scurt
- Puful alb de pe ciupercile proaspete nu este mucegai
- Pur și simplu creșteți ciuperci stridii pe paie
Când este mai bine să arunci ciupercile stridii?
Cu toate acestea, dacă ciupercile de stridii nu numai că sunt stricate cu un miceliu, ci și în general arată rău, ar trebui să le eliminați imediat. Ciupercile proaspete sunt crocante, au un aspect sănătos și au un miros plăcut, asemănător ciupercilor. Dar dacă o fac în schimb
- strict sau miros neplăcut
- nu mai arata proaspat
- dar au multe pete întunecate
- sunt noroioase și au pete putrezite
- poate chiar cu un colorat sau pufurile întunecate sunt acoperite,
ar trebui să le aruncați imediat împreună cu deșeurile menajere sau Aruncați compostul. Dacă da, sunt de fapt stricați și ați risca să vă intoxicați cu alimente dacă le-ați găti și le-ați mânca. Mucegaiul tipic de pe ciuperci nu este alb, de altfel, ci mai ales negru, maro sau verde - în funcție de specie.
Depozitați corect ciupercile stridii
Pentru ca ciupercile proaspete să nu mucegăească sau merge prost, fie ar trebui să le pregătiți imediat, fie ar trebui depozitați corespunzător. Ciupercile stridii sunt păstrate la rece, uscate și întunecate până la trei zilese păstrează cel mai bine în sertarul pentru legume al frigiderului. Deoarece ciupercile trebuie să respire, nu trebuie să fie ambalate în plastic sau într-un recipient Tupperware. înfășurați în folie. În schimb, ar trebui să fie învelite într-o cârpă curată și uscată de bumbac sau in.
sfaturi
Deoarece ciupercile capătă mirosuri foarte repede, ciupercile proaspete de stridii nu au loc lângă tipurile de brânză și cârnați cu miros intens. Altfel, ciupercile tale ar avea rapid gust de Roquefort sau salam.
