Ferigi foarte otrăvitoare și ușor otrăvitoare - greu de distins
Cine ar dori să-și asume voluntar riscul de otrăvire? Deci nu ar trebui ferigă mânca. Mulți speciicare sunt acasă în țara asta sunt foarte toxic. Iar puținii dintre ei care sunt ușor otrăvitori le poate fi greu să te distingă de ceilalți.
citeste de asemenea
- Nu toate ferigile sunt create egale - cea mai importantă specie de ferigi
- Feriga este protejată de natură?
- Identificarea unei ferigi - inspectarea frunzelor acesteia
Deoarece ferigile nu dezvoltă nici flori, nici fructe, dar pot fi recunoscute în principal după frunzele lor, poate fi dificil să identifici una foarte otrăvitoare. răiță pentru a se distinge de o ferigă de struț mai puțin otrăvitoare. Chiar și experții pot de obicei să distingă în mod fiabil ferigile una de cealaltă, pe baza culorilor și a aranjamentului capsulelor de spori. Dar nu in totdeauna Pinteni disponibil…
Sfaturi de ferigă - delicatese?
În unele părți ale lumii, sfaturile se aplică unora Specii de ferigă ca o delicatesă. Sunt populare în Canada, unele părți ale SUA, Coreea, Japonia și Noua Zeelandă, printre altele. Frunzele tinere și încă nedesfăcute sunt folosite în bucătărie. În America sunt cunoscuți ca „fiddleheads” și sunt chiar disponibili comercial ca o legumă populară de primăvară.
Feriga de strut și feriga de scorțișoară sunt comestibile
Feriga de struț și feriga de scorțișoară sunt considerate alimente:
- Triburile indiene făceau deja băuturi din el
- după colonizare, vârfurile au fost prăjite, prăjite sau aburite
- Acum disponibil congelat sau murat pe tot parcursul anului în America
- Gust: amestec de sparanghel si spanac
Colectarea și pregătirea vârfurilor de ferigă
Se adună frunzele tinere, fragede și încă ondulate. Apoi sunt spălate cu grijă, eliberate de păstăile maro și apoi fierte. Pot fi opărite, aburite, prăjite sau prăjite. Gustul amar dispare în timpul procesului de gătire. Vârfurile de ferigă sunt adesea servite cu unt și sare.
Sfaturi si trucuri
Dacă vrei să încerci vârfuri de ferigă, ar fi bine să nu le recoltezi singur. Probabilitatea de confuzie este prea mare! Este mai bine să cumpărați vârfurile de ferigă de pe internet, de exemplu, sau să le gustați într-un restaurant într-o vacanță în America.
