Așa rămân proaspete cel mai mult timp

Mers solo delicios

Oricine își cunoaște gustul nu va mai dori niciodată să se facă fără banane. Cu toate acestea, bananele nu sunt un partener bun pentru alte tipuri de fructe.

Cheltuiește bananele verzi după export câteva zile într-o cameră de coacere. Etena de gaz îi susține acolo maturare. Rămășițele acestui gaz sunt depozitate în coaja de banană.

Bananele continuă să degaje acest gaz până când sunt consumate. În primul rând, ei încă se coc singuri. Pe de altă parte, însă, afectează și alte fructe. Acest lucru poate putrezi rapid. În timp util, devine chiar indigerabil.

Te rog, nu în bolul cu fructe

Bananele dezvoltă rapid vânătăi maro în bolurile cu fructe. Un loc mai bun pentru depozitarea corectă este un cârlig în cămară. Bananele pot fi păstrate câteva zile unde este răcoros și întuneric. De asemenea, se recomandă depozitarea aerisită.

Lasă bananele să se coacă mai repede

Dacă bananele achiziționate sunt încă prea verzi, se pot lua măsuri de remediere rapid. Păstrați aceste exemplare chiar lângă câteva mere. Alternativ, experții recomandă să păstrați bananele și merele etanș într-o cutie.

Acestea excretă și etilenă. În acest fel, bananele se coc rapid în delicatese galbene.

Tabu tropical: frigiderul

În general, următoarele se aplică tuturor tipurilor de fructe: Se simt cel mai confortabil la temperaturile de origine.

Aceasta înseamnă că fructele tropicale, cum ar fi banana, nu aparțin în niciun caz la frigider. Temperaturile scăzute distrug celulele protectoare. În cele din urmă, fructele capătă pete enervante și devin incomod de moale.

Din acest motiv, bananele se simt cel mai confortabil la temperatura camerei.

Sfaturi pentru depozitare:

• uscat (aproximativ 3 până la 4 zile)
• Temperatura camerei
• agăţat
• ca un pic întunecat

Regula generală:

Cu cât depozitați mai rece bananele, cu atât se coace mai încet.

Atenție: daune cauzate de frig

Bananele suferă daune de frig sub 12 grade Celsius. Cochilia devine gri. După câteva ore, este afectată și pulpa. Banana se simte moale.

Atenție: căldură

Dacă căldura este prea mare, coaja va sparge. Pulpa poate fi atacată din exterior.

Sfaturi si trucuri

Dacă o banană din bucătărie este prea coaptă, poate fi folosită pentru a evoca deserturi delicioase. Bananele foarte coapte au și funcții analgezice Boala intestinală.

FT