Proprietățile violetei de martie dintr-o privire
- Nume botanic al plantei: Viola odorata
- Familia de plante: familia violetelor (Violaceae)
- Inaltime: aprox. 5 până la 20 cm înălțime
- Obiceiul de creștere: persistent/peren
- sol preferat: bogat în nutrienți și moderat umed
- Perioada de înflorire: martie până în aprilie (abateri posibile în funcție de vreme și locație)
- Culoarea florii: violet închis, rareori și roz sau alb
- Frunze: bazale și cu tulpină lungă
- Înmulțire: Anexele semințelor (elaiozom) asigură răspândirea de către furnici, precum și formarea de curgători.
- locație preferată: la umbră parțială
- Utilizare: ca floare tăiată, ingredient de bucătărie și plantă medicinală
- Efectele ingredientelor: tuse, răgușeală, secreție
- Aria de răspândire: din zona mediteraneană peste Caucaz până în Iran
Farmecul deosebit de natural al violetelor de martie
În natură, violetele de martie cresc adesea la marginea așezărilor, în tufișuri și de-a lungul drumurilor. Dar pot fi cultivate bine și în grădină, deoarece se pot reproduce bine într-un loc potrivit (nu în ultimul rând datorită ajutorului furnicilor cu auto-semănat). Florile violetelor de martie sunt mult mai discrete decât cele ale
Trei fraţi pătaţi, dar tocmai asta face ca această plantă ornamentală, care a fost cultivată ca floare tăiată în Germania până în preajma celui de-al Doilea Război Mondial, să fie atât de atractivă. În istoria culturală, florile violetelor de martie sunt simbolul modestiei și smereniei. Potrivit tradiției, Napoleon ar trebui să aibă două uscate violet purtat într-o capsulă din motive romantice. Mirosul caracteristic cu care aceste semne ale primăverii pot îmbogăți fiecare grădină este și el vrăjitor. Acesta a fost și este încă folosit pentru producerea de parfumuri parfumate.citeste de asemenea
- Coda ca plantă de grădină: un profil
- Violetele - tot ce trebuie să știi într-un profil
- Gloria de dimineață ca plantă de grădină: condiții de îngrijire pentru semănat
Violeta de martie în bucătăria modernă
În ultimii ani, nu numai că utilizarea violetului maro ca medicament natural tradițional a cunoscut o anumită renaștere, ci și utilizarea flori comestibile în bucătărie. De exemplu, multor salate și supe proaspete de vară pot primi atingerea finală cu niște flori de violete drapate cu art. Florile de violet pot fi, de asemenea, confiate cu zahăr și folosite pentru decorarea artistică a prăjiturilor și a altor deserturi.
sfaturi
Dacă doriți să colectați florile violetelor de martie pentru a le folosi în bucătărie, ar trebui să faceți acest lucru fie în propria grădină, fie în locații mai îndepărtate. Vegetația violetă, care este adesea prezentă pe marginea drumului, nu de puține ori este contaminată de plimbători cu câini sau de traficul rutier.
