Nu mâncați niciodată fasole verde crudă
Fasolea verde conține fasole verde la fel ca și alte fasole, cum ar fi fasolea sau Fasole de foc compusul proteic phasin, care este toxic pentru oameni. Ca toate proteinele, Phasin este sensibil la căldură și, prin urmare, este distrusă atunci când este gătită. Pentru a fi în siguranță, fasolea verde ar trebui să se gătească cel puțin 10 minute.
citeste de asemenea
- Fasolea crudă este otrăvitoare
- Mazarea cruda este otravitoare?
- Este adevărat: năutul este otrăvitor?
Ce se întâmplă când mănânci fasole crudă?
Fasolea verde este foarte toxică în stare crudă. Doar cinci boabe sunt suficiente pentru a provoca simptome severe de otrăvire la un adult. Deoarece Phasin afectează transportul oxigenului în sânge, următoarele simptome apar după două până la trei ore:
- durere de cap
- Vărsături
- greaţă
- diaree
- dureri de stomac
- frisoane
- Convulsii
- şoc
Dacă se consumă mai mult de zece fasole, poate rezulta chiar moartea. Fasolea verde este deosebit de periculoasă pentru copii. Datorită greutății lor reduse, cinci boabe sunt suficiente pentru a provoca otrăvire fatală la copii.
Ce trebuie făcut în caz de otrăvire
Dacă a fost consumată doar o fasole, se poate folosi o cantitate adecvată de lichide pentru a contracara otrăvirea. Cu toate acestea, dacă se suspectează otrăvirea cu fasole, trebuie vizitat imediat un spital, unde otrava va fi îndepărtată.
Preveniți otrăvirea
Dacă aveți copii mici și animale de companie, îngrădiți fasolea verde este o idee bună. De asemenea, atunci când recoltați, trebuie să aveți grijă ca boabele să nu cadă în mâini greșite. Gătiți-vă întotdeauna bine fasolea verde și aruncați resturile.
sfaturi
Acum nu intrați în panică și scoateți-vă fasolea verde din grădină. Fasolea crudă nu este deosebit de atrăgătoare, așa că este extrem de puțin probabil ca un copil să le facă rău.
