Prăjirea nucilor »Cum să faci singur nuci aromate de rugina

Prăjiți nucile

Nucile prăjite au întotdeauna un gust delicios, în prăjituri, ca ingredient în prăjituri sau ca deliciu mai dulce sau dulce. gustare picantă între ele. Prăjirea acasă durează puțin și, de asemenea, nu necesită forță de muncă. Alegeți între două variante:

• Prăjiți în tigaie pe aragaz
• Prăjirea în cuptor

Ambele variante produc rezultate la fel de bune, deși prăjirea în tigaie este de obicei mai rapidă și este mai recomandată decât cuptorul pentru miezul sensibil de nuci.

Prăjirea în cuptor

Alunele, nucile, migdalele și macadamia în special își dezvoltă aroma deplină atunci când sunt prăjite la cuptor. Incearca-l.

1. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade.
2. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
3. Puneți nucile pe tavă, ușor distanțate, nu prea apropiate unele de altele.
4. Se prăjește aproximativ 15 minute. Nucile ar trebui să fie maro auriu și parfumate.

După procesul de prăjire, lăsați nucile fierbinți să se răcească. Alunele calde pot fi îndepărtate cu ușurință de pe pielea lor maro. Pur și simplu frecați nucile între mâini.

Prăjirea în tigaie

Prăjirea în tigaie trebuie făcută fără grăsime, dacă este posibil. Pur și simplu puneți nucile în tigaia încinsă și prăjiți-le, întorcându-le de mai multe ori, până când au o culoare maronie frumoasă și miros frumos. Acesta este cazul după aproximativ zece până la cincisprezece minute. Prăjirea în tigaie este potrivită în special pentru nuci de pin, deoarece sâmburii sunt destul de delicati și ar arde la cuptor.

Rafinați nucile prăjite

De îndată ce nucile au culoarea potrivită în cuptor sau tavă, se pun într-un bol să se răcească. Acum nucile pot fi asezonate după gustul tău.
Cei cu dinte de dulce iubesc un amestec de zahăr și scorțișoară, care se întinde pur și simplu sub nucile fierbinți și se amestecă bine.
Iubitorii de variații picante sunt cel mai bine să pună împreună amestecul lor special de condimente în prealabil. Iată câteva exemple:

• sare si piper
• Sos de soia
• Curry și cimbru
• boia iute sau trandafir
• Pudră de chili sau usturoi
• Ierburi uscate
• de asemenea, ceapa prăjită și sare de mare grunjoasă

O lingură plină de condimente este suficientă pentru aproximativ 300 g de nuci. Nucile rafinate în acest fel trebuie să se răcească bine înainte de a fi consumate. Acest lucru permite toată umezeala să se înmoaie și nucile devin drăguțe și crocante. O pungă plină cu nuci prăjite și asezonate este un suvenir minunat atunci când vizitezi prietenii.