pregătire
Puneți lintea într-o cratiță mare și umpleți-o cu apă călduță de la robinet. Semințele se umflă în următoarele douăsprezece ore. Se toarnă apa și se clătesc semințele de linte umflate. Spălați semințele de două ori pe zi.
citeste de asemenea
- Congelați lintea - acest lucru va obține cel mai bun rezultat
- Așa poți folosi un ciot în grădină
- Germinarea semințelor de pin - asta este garantat că va reuși
Bine de stiut:
- majoritatea tipurilor de linte sunt potrivite pentru germinare
- Excepție fac lintea roșie și galbenă care a fost deja curățată
- Lintea locală Alb are un gust deosebit de intens
Utilaje
Un borcan germinativ cu un capac sita si un suport este ideal pentru germinare. Borcanele de zidar pe care le acoperiți cu tifon sau tifon de plastic și o bandă de cauciuc sunt o alternativă bună. Ochelarii sunt așezați astfel încât deschiderea lor să fie orientată în jos într-un unghi ușor. Acest lucru previne îmbinarea cu apă, deoarece umiditatea se scurge din vasul de germinare. O sita pe care o acoperi cu un capac de cratita are aceleasi proprietati.
prelucrare
La temperaturi cuprinse între 18 și 20 de grade este nevoie de două până la patru zile pentru ca primele răsaduri să apară. Puteți folosi pre-încolțit Congelați lintea, sau păstrați la frigider timp de o săptămână. Inainte de a le consuma, trebuie sa albiti rasadurile de linte cel putin cinci minute. Deși concentrația de ingrediente negustătoare a scăzut din cauza înmuiării, lintea crudă conține încă o proporție mare de substanțe toxice precum lectinele. Aceste substanțe devin inofensive în timpul gătirii.
particularitatile
Lăstarii de linte au o aromă mai intensă decât semințele care nu au germinat. Au gust de nuci și foarte aromate. Unele surse presupun că intestinul uman este mai capabil să digere nutrienții din semințele pre-germinate. Procesul de germinare multiplică conținutul de vitamine B. Spre deosebire de semințele uscate, semințele încolțite conțin vitamina C. Răsadurile sunt potrivite pentru utilizare în supe și tocane, risotto și mâncăruri de legume sau singure ca topping pe pâine.
semănat
Dacă doriți să cultivați planta anuală, puteți pune răsadurile într-un sol sărac în nutrienți și sărac. Solurile care par neatractive pentru alte culturi sunt potrivite. Marna calcaroasă, pietrișul și nisipul oferă puncte de plecare ideale. Lentila preferă condițiile însorite, calde și uscate. Are nevoie de puțină apă și fără îngrășământ.
sfaturi
Pentru ca plantele delicate să nu se aplece mai târziu, ar trebui să semănați în pat cereale precum orzul sau ovăzul.
recolta
Leguminoasele se coc de jos în sus. De îndată ce pielea devine maro și sâmburii sunt tari, puteți începe recoltarea. Deoarece nu toate fructele sunt coapte în același timp, recolta se întinde pe o perioadă mai lungă de timp.
