Muștarul nu este întotdeauna muștar
Există aproximativ trei tipuri de muștar: muștar maro, alb (sau galben) și negru. Toate trei aparțin familiei cruciferelor și pot fi folosite pentru a face muștar. Numai gustul variază: muştarul negru, numit şi muştar oriental, are cel mai tare gust; Muștarul picant este făcut din semințe de muștar maro și negru. Muștarul alb este mai degrabă blând și este procesat în muștar aromat, mediu fierbinte. Muștarul alb nu devine la fel de înalt ca muștarul negru sau maro și, prin urmare, este mai potrivit pentru creșterea pe pervazul balconului sau al ferestrei.
citeste de asemenea
- Când înflorește muștarul?
- Folosiți muștar pentru gunoiul de grajd
- Semănați muștar în propria grădină
Locația potrivită pentru muștar
Muștarul este una dintre cele mai puțin solicitante culturi pe care le poți cultiva în grădina ta sau pe balcon. Nu este pretențios nici cu locația, nici cu întreținerea. Singurul lucru important este că obțineți Rotația culturilor Notă: muștarul este una dintre legumele crucifere și acestea pot fi plantate doar în același loc la fiecare patru ani. Așa că nu vă semănați muștarul într-o locație în care au fost plante de varză, ridichi, creson, rapiță sau ridichi în cei trei ani anteriori. Și muștarul are nevoie de lumină, desigur, dar dacă este
Penumbră sau stând la soare, nu prea îi pasă.Muștarul prosperă și într-o găleată pe pervaz sau pe balcon.
Semăna muștar
Muștarul poate fi semănat pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, dacă doriți să recoltați semințele, ar trebui să vă plantați semințele de muștar în pământ la începutul lunii mai. Cel mai bine este să-l scoateți pe pervaz și să plantați plantele în aer liber, după sfinții de gheață.
Păstrați muștarul
După cum am spus, muștarul nu are nevoie de atenție. Desigur, nu ar trebui să-l lași să se usuce: Aprovizionează-l cu apă în mod regulat și muștarul tău va înflori minunat. Nu are nevoie de îngrășământ.
Recoltați muștar
Nu numai că semințele pot fi recoltate, ci și frunzele aromate pot fi consumate. Puteți să le recoltați permanent doar îndepărtând frunzele exterioare și lăsând planta nedeteriorată. Semințele de muștar sunt recoltate după înflorire. Din iunie se dezvoltă de obicei florile galbene frumoase și puternice. Acum ar trebui să încetați să recoltați frunzele, care oricum mor treptat. Veți învăța cum să recoltați corect semințele Aici și cum să-l procesați în gunoi de grajd verde, citiți mai departe Aici.
Muștarul din profil
Iată cele mai importante lucruri dintr-o privire:
- Gen: Brassica
- Familia: plante crucifere
- Culoarea florii: galben
- Utilizare: ca plantă medicinală și utilă
- Durata de viață: Anual
- semănat: în luna mai (pentru recoltarea semințelor), tot timpul anului (gunoi de grajd verde, Recoltarea frunzelor)
- Locație: ușoară, umedă
- Perioada de recoltare: octombrie (semințe), tot timpul anului (frunze)