Faceți suc de mere
Mai întâi spălați fructele, miez asta și îndepărtați cu generozitate orice pete putrezite. Apoi cântăriți fructele: două kilograme de mere fac aproximativ un litru de suc de mere.
- Tăiați merele în bucăți mici și gătiți-le cu puțină apă până se înmoaie.
- Tăiați totul cu un blender sau un blender de mână.
- Presă sosul de mere printr-o cârpă de strecurare, o pânză de brânză sau o pungă de lapte de nuci.
- Dacă este necesar, adăugați puțin zahăr sau suc de lămâie după gust.
citeste de asemenea
- Păstrează sucul de mere mult timp
- Păstrează sucul de coacăze prin fierbere
- Conservarea maghiranului: congelare sau uscare?
Alternativ, puteți face sucul de mere cu un storcator. Și pentru aceasta, fructele trebuie spălate temeinic și toate zonele deteriorate tăiate. Pune merele prin dispozitiv și colectează sucul de mere.
Congelați sucul de mere
Deoarece sucul proaspăt trebuie să fie răcit și chiar și atunci poate fi păstrat doar câteva zile poate fi apoi conservat. Congelarea este o idee bună, deoarece nu trebuie să sterilizați sucul de mere pentru asta. Aceasta înseamnă că toate vitaminele și mineralele sunt păstrate.
- Imediat după strângerea sucului, turnați sucul în pungi de congelare foarte rezistente. Umplerea este mai ușoară dacă puneți pungile într-un recipient înalt și rezistent, cum ar fi o cafea sau un ceainic.
- Produsele de cuburi de gheață sau pungile pentru cuburi de gheață sunt, de asemenea, potrivite. Sucul înghețat în acest fel poate fi îndepărtat ușor în porții.
- Recipientele pentru lapte matern sunt ideale pentru congelarea sucurilor. Sunt sigure pentru alimente, fără substanțe nocive și potrivite pentru congelare. Sunt și elastice, ceea ce reprezintă un avantaj deoarece lichidul se dilată atunci când îngheață.
- Dacă doriți să înghețați cantități mari de suc, cutiile de plastic sunt foarte practice. Forma dreptunghiulara le face usor de stivuit, astfel incat spatiul din congelator sa fie folosit optim.
- Pur și simplu puneți cuburile în sticlă pentru a se dezgheța. Deoarece sucul de mere self-made are o aromă mult mai intensă decât multe alte sucuri pe care le cumpărați, puteți să-l diluați foarte bine cu apă minerală pentru a face un sprinzer delicios.
- Dezghețați cantități mai mari în special ușor în frigider.
sfaturi
De asemenea, puteți păstra deschis sucul de mere care nu este concentrat (sucul mamă) pe care nu îl utilizați în câteva zile prin congelare.