Chilli, boia, ardei iute: ce este ce?
Atât ardeiul iute, cât și ardeiul iute sunt tipuri de ardei iute. Boia de ardei este așadar genul de plante căruia îi sunt subordonate diferitele specii și soiuri. Când vine vorba de ardei iute, există diferite tipuri, de la Habaneros picante și picante până la sărutări picante și blânde. Toate sunt grozave pentru congelare, deoarece au un conținut relativ scăzut de apă (comparativ cu ardeii dulci, de exemplu).
citeste de asemenea
- Întotdeauna proaspăt datorită congelării: fenicul
- Plantarea habanero - așa vă recoltați propriile păstăi fierbinți
- Trei sfaturi fierbinți despre cum să păstrați ardeiul iute
Pregătiți ardei iute și congelați
Congelarea ardei iute este deosebit de rapidă și fără efort, deoarece sunt congelați cruzi, pe de o parte, și nu laborios, pe de altă parte. Trebuie pregătit: Dacă nu doriți să tăiați ardeii iute în bucăți mici, aveți opțiunea de a le tăia pur și simplu într-o singură bucată a ingheta.
- Spălați ardeii iute și uscați-i.
- Etichetați pungile sau cutiile de congelare potrivite pentru congelare cu data și conținutul congelatorului.
- Opțional: Împărțiți ardeii iute, îndepărtați semințele și coaja și tăiați pulpa în fâșii fine.
- Puneți fâșiile de ardei iute sau întregul fruct în recipientul pentru congelator pregătit.
- Sigilați-l cu grijă și puneți-l în compartimentul congelator ***.
Procesați ardei iute direct din congelator
Nu trebuie să dezghețați ardeiul iute congelat înainte de procesare. Pur și simplu puneți-le în farfurie în timp ce gătiți.
Când ați înghețat ardeii iute, luați cantitatea necesară din congelator și puneți restul înapoi la congelator. Nici ardei iute nu trebuie să consumați: tăiați cantitatea necesară din ardeiul înghețat cu un cuțit ascuțit și puneți restul înapoi la congelator. Tocarea ardeiului iute congelat are chiar un avantaj: picantența păstăilor nu se lipește de piele la fel de mult ca la ardei iute proaspăt.
Ardeii iute congelați pot fi păstrați la congelator aproximativ un an. În timp, își pierd aroma, motiv pentru care nu ar trebui să pierdeți urma compartimentului congelator etichetându-le cu atenție și ar trebui să consumați ardeii iute cât mai curând posibil.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
