Păstrați mărar proaspăt la frigider
Fii la temperatura camerei recoltat Vârfurile de mărar și ierburile de mărar se ofilesc adesea într-o zi și își pierd aroma tipică. Depozitarea în frigider poate prelungi timpul posibil de păstrare a mărarului proaspăt la aproximativ una până la trei săptămâni. Pentru asta există diferite posibilități:
- Înfășurați bucățile de mărar întregi în folie sau puneți-le în borcane de depozitare la frigider
- pune o grămadă de mărar într-un pahar cu apă la frigider
- Înfășurați mararul în cârpe umede și păstrați-l într-un loc răcoros
- Se amestecă mărarul tocat cu multă sare și se păstrează la loc răcoros
citeste de asemenea
- Termen de valabilitate mai lung pentru mărar proaspăt
- Congelați mararul pentru a păstra aroma în timpul depozitării
- Recoltați mărarul și folosiți-l în bucătărie
Dacă puteți vedea deja că veți obține cantitatea de mărar recoltată nu pe termen scurt a procesa pot, atunci sunt uscat si Îngheţa des dill alegerea mai buna.
Congelați corect mararul
Înainte de a îngheța, puteți îndepărta orice praf care aderă de pe vârfurile întregului mărar cu apă rece și apoi uscați cu grijă cu un prosop de bucătărie. Pentru murarea somonului sau utilizări similare, puteți congela vârfuri întregi de mărar într-o singură bucată. Dacă, pe de altă parte, intenționați să utilizați mararul pentru marinate, supe și salate, mărarul congelat care a fost deja tocat poate fi varianta mai practică. Mararul tocat este adesea congelat în tăvi pentru cuburi de gheață cu puțină apă, deoarece își degajă aroma puternică altor alimente din compartimentul congelator.
Uscarea mărarului
La uscarea mărarului, trebuie făcută o distincție între uscarea vârfurilor și ierburilor de mărar și uscarea semințelor de mărar. Deoarece frunzele de mărar își pierd mult din gustul la uscare, este pentru ale lor Conservare mai degraba Îngheţa de preferat. Adunarea unor ciorchini mici de mărar, inclusiv a umbelelor de flori complet coapte, este o modalitate bună de a face acest lucru. când sunt uscate, atârnate cu capul în jos în pungi de hârtie, râvnitele semințe de mărar a prinde.
Sfaturi si trucuri
Dacă te-ai spălat în mărar cu niște foi de dafin și boabe de piper timp de aproximativ trei săptămâni Lăsați uleiul de rapiță să se înmuie, obțineți ulei de mărar delicios pentru rafinarea salatei de castraveți și Mâncăruri de pește.
WK
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
