O plantă de condimente cu farmec mediteranean
Coriandru și-a început marșul triumfal în jurul globului cu mare probabilitate din estul Mediteranei. De aici, condimentul și-a găsit drumul către grădinile palatului unui rege babilonian în urmă cu 5.000 de ani, așa cum demonstrează tăblițele antice de lut. În plus, egiptenii antici au apreciat atât de mult frunzele și semințele încât au folosit coriandru ca bunuri funerare. Celebrul faraon Tutankhamon ar fi trebuit să se hrănească, de asemenea, cu condimente în călătoria sa în eternitate.
citeste de asemenea
- Semănați coriandru în pat și în oală - totul merge bine
- Cum ar trebui să iernă coriandru vietnamez?
- Cum ar trebui să fie locația pentru coriandru?
Chinezii au ajuns să cunoască și să iubească coriandru în jurul anului 400 d.Hr. Britanicii au menționat planta în 1066 d.Hr., de unde a fost răspândită în toată Europa. Abia în al 17-lea În secolul al XIX-lea, imigranții au luat cu ei semințele în America de Nord și de Sud, unde coriandru a făcut furori în meniuri. Astăzi, condimentul domină în principal bucătăria asiatică și sud-americană.
O selecție mică, dar fină de soiuri - o invitație de a răsfoi
Următoarele soiuri cu atributele lor individuale dezvăluie de ce coriandru este atât de popular:
- „Cilantro”: cea mai consumată plantă din lume, un coriandru special din frunze, cu o aromă ușoară
- „Thuringian”: un soi local, de asemenea, necomplicat a desena, perfect adaptat climatului nostru
- „Confetti”: impresionează prin frunzele sale extrem de delicate, pinnate, varietatea ideală pentru începători
- „Jantar”: un soi rusesc cu aromă de nuci, ideal pentru Îngheţa
Caut unul perenă Veți găsi varietatea de coriandru în coriandru vietnamez. Alocate botanic unei specii diferite, frunzele au totuși aroma dulce tipică de coriandru. Deși planta nu este rezistentă la îngheț, are capacitatea de a iernat in casa. Datorită florilor sale destul de roz, această tulpină este populară în Coș suspendat(10,99 EUR la Amazon *) cultivat.
Sfaturi si trucuri
Nu doar gustul inimitabil distinge coriandrul. Planta de mirodenii este o joacă de copii în fiecare grădină de hobby scroafă. Coriandru, de asemenea, prosperă minunat în găleată pe balcon fara a necesita intretinere permanenta.
GTH