Recoltați în mod corespunzător varza albă
Când se recoltează, se decide cât timp se va păstra varza ta. De cele mai multe ori, cu cât vă culegeți mai devreme varza, cu atât este mai puțin depozitabilă. Soiurile târzii care sunt recoltate la sfârșitul toamnei au cel mai lung termen de valabilitate.
De asemenea, este important ca frunzele să nu fie deteriorate în timpul recoltării, deoarece interfețele sunt primele care se strica. Pentru a vă păstra varza proaspătă pentru o perioadă lungă de timp, ar trebui să procedați după cum urmează la recoltare:
- Scoateți-vă varza albă și rădăcinile ei din pământ sau tăiați-o chiar deasupra solului cu un cuțit ascuțit și curat. Apoi îndepărtați rădăcinile din sol.
- Îndepărtați rădăcinile (dar nu și tulpina!) Și în special frunzele exterioare murdare, deteriorate sau fără sâmburi.
- Îndepărtați murdăria slăbită și frecați nisipul și alte lucruri uscate cu o mână sau o cârpă.
- În niciun caz, nu vă spălați varza dacă intenționați să o păstrați afară sau la frigider.
citeste de asemenea
- Depozitați varza chinezească: La frigider, congelator sau în pivniță
- Depozitați varza ascuțită - câteva zile sunt cu siguranță permise
- Ar trebui să păstrați roșiile la frigider?
Păstrați varza albă la frigider
Per total, varza albă poate fi păstrată la frigider până la două săptămâni. Rețineți că timpul maxim de păstrare pentru varza albă din supermarket poate fi scurtat, deoarece varza nu este adesea proaspătă. Varza feliată trebuie acoperită cu folie și poate fi păstrată aproximativ o săptămână.
Agățați varza albă în pivniță
Dacă aveți suficient spațiu la subsol, aici vă puteți depozita varza timp de câteva luni, după cum urmează: Atașați o bucată de sfoară de varza albă băută și apoi agățați-o cu capul în jos de Tavan.
Alternativ, vă puteți pune varza în cutii. În acest caz, totuși, ar trebui să îl verificați în mod regulat pentru pete putrezite.
Congelați varza albă
Varza albă poate fi congelată fie crudă, fie albă. Varza albă poate petrece cu ușurință câteva luni în congelator.
Depozitați varza albă pe balcon sau terasă
Când este răcoare afară, o locație în aer liber este, de asemenea, o alegere bună pentru depozitarea temporară. Puneți varza într-un recipient bine închis, astfel încât să nu fie victimă niciunui animal. Asigurați-vă, totuși, că nu îngheață. Dacă oricum varza ta are îngheț, o poți mânca în continuare, dar nu ar trebui să sufere mai multe schimbări bruște de temperatură.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu