Cartofi de sămânță: soiuri vechi + instrucțiuni pentru plantare și cultivare singur

Cartofii se găsesc rar în supermarket sau în piețele săptămânale într-o mare varietate de forme, culori și arome. Soiurile vechi de cartofi, în special, oferă o mulțime de varietate și, mai ales, experiențe gustative interesante. Untoase, cremoase, cu nuci - în albastru-violet sau chiar cu dungă în carne, sunt accentele pe farfurie. Și surprinzător de ușor să te crești cu cunoștințele potrivite.

Soiuri vechi

Din motive de economie, selecția în comerț a fost limitată la câteva tipuri de cartofi. Mai presus de toate, soiurile deosebit de productive și ușor de cultivat pot fi găsite aici. Este de înțeles, dar și plictisitor pe termen lung. Dacă vrei să aduci puțin mai multă varietate în pat și în farfurie, ar trebui să arunci o privire la soiurile vechi de cartofi. Încă disponibile astăzi și nu numai interesante din punct de vedere al culorii sunt printre altele:

• Edzell Blue cu coaja albastra si carne alba, gatita usor faina si ideala pentru piure de cartofi
• Shetland Pulpă neagră și galbenă și un inel violet în ea, cu gust cremos-unt
• Roseval are un bob ușor roșu și un gust deosebit de fin, ideal pentru cartofi copți
• Croasanele Bamberg sunt alungite si au o aroma deosebit de picanta, ideala mai ales pentru salata de cartofi
• Sharon Blue sunt ceroase și albastru-violet atât la exterior, cât și la interior
• Albastrul lui Hermann este puternic ca culoare și gust
• Ackersegen este untos, cremos și picant în același timp
• Highland Burgundy Red este vechi, dar un adevărat exotic, deoarece este roșu în interior și în exterior și, de asemenea, extrem de versatil

Locație

Cartofii se dezvoltă sub pământ, dar părțile verzi ale plantei au nevoie de multă lumină. Prin urmare, o locație însorită este ideală. Dacă nu există lumină solară, există o lipsă de fotosinteză, ceea ce înseamnă că producția de amidon este scăzută, iar organele de depozitare - adică cartofii - rămân destul de mici. Soarele plin de amiază pe partea de sud nu este necesar, dar nici nu ar trebui să fie mai întunecat decât umbra deschisă.

Substratul

Cartofii pot prospera atât în ​​solurile sărace, cât și în cele bogate în nutrienți - dar se pot obține randamente mai bune cu un substrat bogat în nutrienți. Pentru îmbogățire se recomandă gunoiul de grajd și compostul copt. În plus, substratul optim pentru cultivarea cartofului ar trebui să îndeplinească următoarele puncte:

• Usor de moderat
• Profund
• Nu este predispus la compresie
• Umed, dar nu umed și nu este predispus la aglomerarea cu apă
• Cel mai bine este îmbogățit cu îngrășăminte naturale

pregătire

Când vă pregătiți să vă creșteți propriile cartofi - indiferent dacă aparțin unui soi vechi sau unui nou soi, doi pași sunt decisivi. Pe de o parte, pregătirea patului și, pe de altă parte, folosirea cartofilor cultivați corespunzător. Săpăturile adânci și îmbogățirea cu gunoi de grajd și compost sunt importante pentru pat și substrat. Cel mai bine este să faceți acest lucru în toamnă înainte de a începe să creșteți.
În acest fel, nutrienții se pot depune și pot fi procesați și distribuiți de către locuitorii solului. Cartofii pot fi cultivați fără aceste măsuri, dar randamentul este apoi mai mic, iar susceptibilitatea la boli, dăunători și erori de îngrijire crește.
Este important pentru cartofi că au germinat deja. Deși este din nou posibil să crească cartofi de sămânță fără preîncolțire, lăstarii verzi existenți îi scurtează Timp până la recoltare și, de asemenea, face cartofii mai puțin sensibili la boli, cum ar fi așa-numitele Putină târzie.

Prefera

Pentru ca cartofii de sămânță să germineze, următorii factori sunt cruciali:

1. Patru până la șase ar trebui programate pentru prezentare.

2. Cartofii de sămânță au nevoie de temperaturi între 10 și 15 ° C și de o cameră luminoasă.

3. În zonă și între cartofi, trebuie avut grijă să vă asigurați că umiditatea este scăzută. Acest lucru nu este absolut necesar, dar umiditatea ridicată crește riscul apariției mucegaiului.

4. Verificările ar trebui efectuate cel puțin o dată pe săptămână pentru a identifica mucegaiul și putregaiul într-un stadiu incipient și pentru a putea sorta cartofii infectați.

Plantarea

Cultivarea cartofilor poate începe între aprilie și mai, în funcție de regiune. Este importantă o temperatură a podelei de 9 ° C. Dacă acesta este cazul, sunt necesari pașii din următoarele instrucțiuni:

1. Se afânează din nou solul și se îngrămădesc terasamente cu o lățime de aproximativ 60 de centimetri. În acestea, solul se încălzește mai ușor. În plus, recoltarea este simplificată.

2. În baraje se fac șanțuri adânci de opt până la zece centimetri. Alternativ, găurile de plante de la această adâncime pot fi presate.

3. Cartofii de sămânță sunt acum așezați în pământ la o distanță de aproximativ 30 de centimetri și acoperiți cu substrat.

4. Barajele sunt lovite ușor de jur împrejur cu mâinile pentru a preveni erodarea solului atunci când plouă sau uda.

5. Substratul este umezit.

la apă

Cartofilor le place substratul umed, dar nu îmbinarea cu apă. Prin urmare, apa se toarnă numai atunci când este necesar, când pământul este uscat sau nu au existat precipitații de mult timp. Trebuie avut grijă, mai ales la început, să nu se spele pământul de pe diguri prin udare.

Fertiliza

Dacă solul a fost pregătit pentru cultivarea cartofilor cu gunoi de grajd și compost, efortul ulterior de fertilizare este foarte redus. La aproximativ patru săptămâni după plantarea cartofilor, se poate pune cu ușurință puțin mai mult compost sau gunoi de grajd sau așchii de corn pe suprafața substratului.
Bacsis: Pentru a putea fertiliza într-o manieră țintită, poate fi utilă efectuarea unei analize de sol.

Aduna

De îndată ce lăstarii verzi de deasupra solului de cartofi de sămânță ating o înălțime de aproximativ 25 de centimetri, este timpul să-i îngrămădiți. Mai mult pământ este greblat și împins pe diguri până când numai aproximativ zece centimetri din lăstari ies din substrat.
Această măsură de întreținere este importantă pentru ca tuberculii de cartofi să nu fie expuși la lumina soarelui. Pentru că această radiație le face verzi și ușor otrăvitoare. De obicei, nu trebuie făcută de mai mult de o dată sau de două ori pentru a fi gata de recoltare.

Cultivare fără grădină

Este complet posibil să crești cartofi fără pat. Sacii mari sau pungile de plastic sunt potrivite pentru aceasta. Cartofii de sămânță se pun în pungi cu puțin substrat și marginile se rulează în jos, astfel încât lăstarii verzi să primească suficient soare și căldură. Cu cât lăstarii cresc mai sus, cu atât se introduce mai mult substrat.
Este recomandabil să amestecați solul deja amestecat cu compost copt sau cu o cantitate mică de gunoi de grajd pentru a realiza grămada și fertilizarea într-o singură etapă. La udare, trebuie avută mare grijă pentru a nu permite aglomerarea cu apă.

recolta

Cartofii sunt gata de recoltare când plantele înfloresc. Acestea sunt un indiciu că s-au format deja tuberculi mici care pot fi recoltați și consumați sub formă de cartofi pui. De regulă, totuși, cartofii sunt recoltați numai atunci când lăstarii verzi se ofilesc și se usucă. Tuberculii sunt săpați cu grijă, de exemplu cu o furculiță pentru plante.

depozitare

Moderat uscat, răcoros, aerisit și întunecat - aceasta este modalitatea ideală de a păstra cartofii. Pentru ca să nu se formeze putregai sau mucegai, cartofii trebuie să fie cât mai uscați Vremea recoltată și uscată pentru câteva ore la aer și la soare înainte de depozitare a fi permis să. Tuberculii deteriorați sau decolorați sunt sortați.

Boli, dăunători și greșeli tipice de îngrijire

Micul târziu și gândacii de cartofi din Colorado sunt probleme tipice la cultivarea cartofilor. După cum s-a menționat deja, riscul de apariție târzie poate fi redus prin preferința cartofilor de sămânță. Dacă oricum izbucnește, frunzele cu pete maro și acoperiri albe trebuie îndepărtate și distruse, iar plantele tratate cu un fungicid adecvat.
O măsură neplăcută, dar necesară, este utilă împotriva gândacului de Colorado: colectarea manuală.
Erorile tipice de întreținere sunt:

• Pregătirea insuficientă și afânarea solului
• Lipsa de nutrienți în substrat
• Secetă persistentă sau îmbinare cu apă
• Omite grămada
• Lipsa controalelor pentru infestarea bolilor și a dăunătorilor

Concluzie
Cultivarea propriilor cartofi de sămânță devine variată și versatilă prin alegerea soiurilor vechi de cartofi - atât ca gust, cât și ca culoare. Dacă acordați atenție celor câteva puncte importante de îngrijire și cultivare, puteți îmbogăți varietatea în grădină și în meniu.