Așa puteți păstra prunele
În funcție de gradul de coacere al fructelor, există mai multe modalități de depozitare a prunelor:
- la temperatura camerei (imatură)
- la frigider (coaptă)
- la congelator (coaptă)
citeste de asemenea
- Depozitarea nectarinelor - așa păstrați fructele proaspete
- Păstrați castane - așa păstrați fructele proaspete
- Congelarea prunelor mirabelle - așa se păstrează prunele galbene
Păstrați prunele necoapte la temperatura camerei
Cel mai bine este să păstrați prunele necoapte timp de una sau două zile la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, puneți-le unul lângă altul într-un coș cu fructe sau într-o pungă de hârtie deschisă.
sfaturi
O consistență mai fermă indică faptul că prunele nu sunt încă pe deplin coapte; dar se coc repede dacă condițiile sunt potrivite.
Important: Nu trebuie să puneți prunele necoapte în frigider pentru a nu întrerupe procesul de coacere. Acest lucru are ca rezultat doar fructe slab aromate sau chiar făinoase și deteriorate.
Păstrați prunele coapte la frigider
Dacă doriți să consumați prune coapte în timp util, păstrați-le la frigider pentru maximum două până la șapte zile, în funcție de soi - ideal în același sertar cu legume. Așezați fructele plat, astfel încât orice exemplar stricat să nu le infecteze pe celelalte.
Important: spălați-vă prunele chiar înainte de a le mânca. Filmul albicios ar trebui să rămână până în acest moment - protejează fructele de uscare. În plus, acest strat este un semn de maturitate deplină.
sfaturi
Puteți pune prunele într-o pungă de plastic deschisă (NU închisă!) sau în cutii goale pentru ouă (o prună per compartiment pentru ouă).
Frigiderul trebuie să fie lipsit de mirosuri puternice, deoarece prunele tind să capete astfel de arome după câteva zile.
Păstrați prunele coapte la congelator
Dacă doriți să vă păstrați prunele timp de câteva luni, pur și simplu le congelați:
- Spălați bine prunele.
- Uscați cu grijă fructele.
- Prunele cu miezul.
- Tăiați fructele în bucăți.
- Puneți bucățile pe o tavă de copt și congelați-le la congelator.
- Scoateți din nou bucățile de prune.
- Acum porți-le în pungi de congelator sau conserve.
- Sigilați ermetic recipientele.
- Pune pachetele cu prune la congelator.
Congelate (în jur de minus 18 grade Celsius), prunele pot fi savurate până la douăsprezece luni.
Notă generală: cumpărați doar prune care
- nu are pete,
- nu sunt palide şi
- nu au puncte moi.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
