Prune, prune, stoarce?
Care este diferența dintre prune, prune sau prune, stoarce, recife, prune mirabelle etc.? Din punct de vedere botanic, pruna (Prunus domestica) este, ca să spunem așa, mama tuturor celorlalte specii menționate. Aceasta înseamnă că prunele și prunele mirabelle sunt subspecii ale prunelor, deși arată foarte diferit.
În limbajul comun, prunele mirabelle, de exemplu, sunt văzute ca un soi separat, dar denumirile sunt adesea folosite ca sinonim pentru aproape toate celelalte specii de prune, în funcție de regiune.
citeste de asemenea
- Cinci moduri de a sucul de struguri
- Se dau suc de sfeclă roșie
- Cum se stoarce o rodie
Ce prune pot fi strânse bine?
Recoltați-vă prunele la timp dacă doriți să le dați suc. Vă puteți aștepta la cel mai mare randament de suc de la prune care sunt încă ferme, mai ales dacă utilizați un storcator electric sau un storcator. De asemenea, este mai puțin probabil să fie infestați cu viermi.
Prunele nu trebuie să aibă zone putrede sau mucegăite, deoarece un singur fruct afectat poate strica întregul suc.
Patru moduri de a da suc de prune
- Storcator cu abur: cea mai buna alegere pentru stors de fructe cu sambure. Marele avantaj: fructele nu trebuie să fie fără sâmburi. Pune prune foarte mari in storcatorul de abur, tocate grosier; cele mai mici pot fi lasate dintr-o bucata. Sucul încălzit de abur poate fi păstrat câteva luni.
- Cratita: Puteti fierbe prunele fara samburi si despicate cu putina apa, apoi le treceti printr-o sita si le filtrati printr-o carpa. Nu aveți nevoie de dispozitive achiziționate special.
- Storcator: În storcatorul electric, care folosește forța centrifugă pentru a extrage sucul din fructele fără sâmburi, prunele își păstrează toate vitaminele deoarece nu sunt încălzite. Sucul astfel obtinut este perfect pentru consumul imediat, dar se strica foarte repede.
- Storcator: Ca si in storcator, prunele se toarna la rece in storcator, care isi pastreaza ingredientele sanatoase. Sucul este stors prin măcinarea prunelor fără sâmburi. Pe lângă electrice, există și modele manuale cu manivelă. Puteți fierbe sucul crud pentru a-l păstra luni de zile.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
