Nu depozitați, mai degrabă pregătiți proaspăt
Cel mai bine este să pregătiți varza ascuțită imediat după recoltare sau după cumpărături, deoarece acest tip de varză nu este făcută pentru depozitare îndelungată.
- frunzele delicate se ofilesc repede
- mușcătura fermă dispare
- vitaminele sunt, de asemenea, din ce în ce mai puține
citeste de asemenea
- Întrețineți, recoltați și depozitați varza ascuțită
- Depozitarea castanelor - nu întotdeauna ușoară, dar destul de fezabilă
- Depozitarea boskopului - așa durează acest măr toată iarna
Când faceți cumpărături, asigurați-vă că toate frunzele sunt încă verzi și plinuțe. În grădină, varza ascuțită este recoltată în mod continuu înainte ca capetele să-și atingă greutatea finală tipică de 1,5 kilograme. În acest fel, se prelungește și sezonul proaspăt în timp. O recoltă mare, pe de altă parte, are mai puțin sens din cauza termenului de valabilitate scăzut al varzei ascuțite.
Păstrați varza ascuțită doar temporar
Dacă varza proaspătă ascuțită nu poate fi folosită imediat, este posibilă depozitarea pe termen scurt în condiții optime. Varza ascuțită trebuie să fie încă proaspătă, iar capul să fie închis. Capetele de varză despicate nu sunt potrivite pentru depozitare.
Păstrați varza ascuțită la frigider
Este întuneric și rece la frigider, așa că este ideal pentru păstrarea varzei ascuțite.
- Îndepărtați frunzele moarte sau deteriorate.
- Înfășurați capul de varză într-un prosop de bucătărie umed.
- Puneți varza ascuțită în compartimentul pentru legume. Daca compartimentul este prea mic, varza poate fi pusa si in alta parte.
- Consumați varza în decurs de o săptămână.
sfaturi
Varza ascuțită ar trebui să se păstreze la frigider două săptămâni întregi dacă este învelită în ziar. Cel puțin aceasta este o recomandare din vremurile bunicii.
Păstrați varza în cameră
De asemenea, puteți păstra varza ascuțită într-o cameră răcoroasă și întunecată. Poate fi atârnat în plase sau așezat pe rafturi. Înainte de a face acest lucru, toate frunzele care nu sunt în stare perfectă trebuie tăiate aproape de tulpină cu un cuțit.
Nu puneți lângă mere
Dacă varza ascuțită și merele sunt păstrate aproape una de cealaltă, nu va funcționa bine pentru varza ascuțită. Merele emit gaze de coacere care îi accelerează procesul de ofilire.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
