Este un fruct sau o legumă?

Distincția dintre fructe și legume

Apartenența botanică la categoria de legume este adesea folosită ca argument pentru clasificarea în categoria de legume Genul cucurbitaceelor ​​și astfel o relație strânsă cu dovleceii și castraveții citat. Clasificarea ca fruct se bazează, prin urmare, mai mult pe o atribuire culinară a fructului presupus dulce. Din punct de vedere strict științific, de fapt nu există o astfel de distincție între fructe și legume bazată pe gust. La urma urmei, există și câteva tipuri de fructe care nu au neapărat gust dulce:

• Gutui
• măceșe
• Avocado

Rubarba, pe de altă parte, este de obicei percepută ca o legumă, deși este în mare parte transformată în deserturi. Numai gustul nu răspunde la întrebarea apartenenței la fructe sau legume.

O întrebare despre vârsta plantelor

De fapt, atribuirea fructelor sau legumelor se face în funcție de vârsta plantelor respective. Fructele sunt plante perene care uneori pot ajunge la o vârstă foarte înaintată sub formă de tufișuri sau copaci. Prin urmare, strict vorbind, fructele măslinului sunt considerate și ele fructe. Legumele, pe de altă parte, sunt definite ca orice lucru care moare împreună cu restul părților plantei după recoltare sau, ca și sparanghelul, are o perioadă de cultură maximă de doi ani. Cu pepenele galben ca legumă, toate părțile plantei mor până la următoarea

sezon plante noi din Semințe se dezvolta.

Se pune pepene verde ca garnitură de legume picant

Pepenele verde cu gust dulce este, de asemenea, consumat ca garnitură de legume picant în unele țări. Pentru a face acest lucru, fructele sunt tăiate în bucăți și puse într-o soluție de oțet introdus, aceasta este și o practică bună pentru asta retenție pe termen lung pepene.

Sfaturi si trucuri

Datorită sezonului de creștere mai scurt și a temperaturilor mai reci, pepenii trebuie aduși devreme în această țară sau în seră să fie cultivate atunci când fructele urmează să fie gata pentru recoltare.

WK