Chard se strică repede
În primul rând, dorim să subliniem că, atunci când vine vorba de smog elvețian sensibil, cel mai bine este să cumpărați întotdeauna legumele proaspete după cum este necesar și să le consumați în aceeași zi. Așa își păstrează frunzele și tulpinile crocante și aroma. Dacă pur și simplu lăsați smog în bucătărie la temperatura camerei, acesta va deveni foarte repede șchiopăt și își va pierde nutrienții valoroși.
citeste de asemenea
- Curmalele de cultivare pentru smog elvețian
- Depozitarea feniculului - sfaturi pentru o depozitare adecvată
- Iernarea corectă a majului
Păstrați smog la frigider
Există două moduri de a păstra smog la frigider și de a prelungi termenul de valabilitate la cel puțin două zile:
- într-o cârpă umedă
- într-o pungă de plastic
Înfășurați mătgul într-o cârpă umedă
- Înmuiați un prosop.
- Strângeți cârpa lejer.
- Înfășurați prosopul de ceai umed în jurul majului.
- Pune „pachetul” în compartimentul pentru legume al frigiderului tău.
Împachetați mătgul într-o pungă de plastic
- Puneți șuncile într-o pungă de plastic.
- Sigilați ușor punga.
- Puneți totul înapoi în compartimentul pentru legume al frigiderului.
Notă: În comparație cu mătgul cu frunze, cel cu mâner lung este ceva mai puțin sensibil - îl puteți păstra la frigider într-o cârpă umedă sau într-o pungă până la o săptămână.
Congelați mătgul și păstrați-l de lungă durată
Ați cumpărat mai multe bucăți din aceste legume delicioase din magazin sau piață și le doriți? Dacă o păstrați pe unele dintre ele o perioadă mai lungă de timp, merită să le pregătiți imediat și a ingheta. Instrucțiunile noastre pas cu pas dezvăluie cum să procedăm în detaliu:
- Spălați și curățați bine smogurile.
- Dacă este necesar, toacă legumele (nu este obligatoriu).
- Se albesc majele pentru aproximativ un minut.
- Scoateți legumele cu o lingură cu fantă.
- Apoi puneți imediat șundul în apă cu gheață.
- Scoateți legumele din apa cu gheață.
- Scurgeți mătgul într-o strecurătoare.
- Uscați cu grijă legumele cu hârtie de bucătărie.
- Puneți mătgul în porții în pungi pentru congelator.
- Împingeți aerul din pungi.
- Sigilați bine pungile.
- Pune pungile congelatorului în congelator.
Mangold durează opt până la douăsprezece luni.
sfaturi
Dacă cultivați smog în propria grădină, pur și simplu recoltați legumele ori de câte ori aveți nevoie de ele. Plantele pot ierna cu ușurință în oaza lor verde.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu