Condimente de congelare »Paste delicioase de la congelator

Faceți paste de condimente

Următoarele paste de condimente sunt o alternativă excelentă la cuburile de stoc achiziționate. De asemenea, funcționează fără extract de drojdie și potențiatori de aromă.

bulion de bază:

Ingrediente:

• 1 ceapă mare
• 2 praz
• 2 tulpini de telina cu verdeata
• ½ bulb de telina
• 6 morcovi
• 1 radacina de patrunjel
• 2 catei de usturoi
• 1 buchet mare de patrunjel
• 1 lingurita piper
• 1 lingurita boia dulce
• 1 linguriță de leuștean proaspăt
• 1 lingurita maghiran proaspat
• 250 de grame de sare

Desigur, puteți folosi și ierburi uscate. Apoi dozați în consecință mai puțin.

pregătire

1. Curățați, curățați și tăiați legumele.
2. În porții într-un blender sau un robot de bucătărie Chopper(400,00 € pe Amazon *) da.
3. Se toarnă într-un bol mare și se amestecă cu sarea și condimentele.
4. Dacă consistența este prea grosieră pentru tine, poți să faci piure din nou cu blenderul manual.
5. Transferați în borcane sterilizate. Se comprimă cu o lingură, astfel încât să nu rămână bule de aer.

Pastă de condimente pentru gulaș

În același mod se poate face și un condiment de gulaș de foc.

Ingrediente:

• 4 cepe
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei iute roșu
• 2 lingurite de pasta de rosii
• 1 lingura de seminte de chimen macinate
• 1 lingura boia dulce
• 1/2 lingurita ardei iute
• 1 strop de otet
• 1 strop de ulei
• Sarat la gust

pregătire

1. Curățați ceapa, tocați-o mărunt și prăjiți-o în ulei.
2. Adăugați puțină apă și fierbeți la un nivel scăzut până când se înmoaie.
3. După aproximativ 10 minute, se amestecă ardeiul iute tocat și se călesc scurt. # Se adauga usturoiul prin presa si se adauga toate condimentele si pasta de rosii.
4. Se lasa sa reduca 45 de minute pana pasta devine cremoasa.
5. Se amestecă cu un blender de mână.

Pleacă la congelator

Acum puteți congela fără probleme amestecul de condimente pregătit. Datorita continutului mare de sare al bazei pentru bulion de legume, acesta nu ingheata, dar poate fi indepartat in portii cu o lingura. Adăugați aproximativ o lingură la jumătate de litru de apă.

Puneți pasta de condiment pentru gulaș într-o pungă de congelator și neteziți-o înainte de a o introduce în congelator. Acest lucru vă permite să rupeți o bucată din farfuria înghețată, dacă este necesar. Un aparat de făcut cuburi de gheață este, de asemenea, potrivit pentru congelarea pastei în porții ușoare.