Tăierea arpagicului »Tutorial cu instrucțiuni, sfaturi și trucuri

Floare de arpagic și moara de zvonuri

Mituri și zvonuri au crescut despre splendoarea florilor din arpagic. Se spune că arpagicul înflorit este otrăvitor sau cel puțin necomestibil. Vă invităm la un scurt excursus care clarifică erorile și neînțelegerile despre floarea de arpagic.

Când perioada pitorească de înflorire începe în iunie, arpagicul trece printr-un proces de schimbare. Până atunci, planta ierboasă autohtonă vă va încânta cu frunzele tubulare suculente, fragede, care conferă multor preparate o aromă aparte. Odată cu începutul formării mugurilor, tulpinile puternice se ridică deasupra ochiului ca iarbă, care trebuie să transporte o încărcătură grea de flori. Pentru a face acest lucru, tuburile devin mai groase, mai puternice și mai lignificate. Gustul proaspăt, picant cade pe margine. Dacă încerci o tulpină acum, vei fi dezamăgit de gustul amar. Asta nu înseamnă că tuburile de flori sunt otrăvitoare.

Arpagicul investește toată energia în flori, astfel încât frunzele învecinate să fie afectate. Aroma caracteristică se pierde treptat, iar tuburile capătă o consistență lemnoasă. Tulpinile sunt încă potrivite pentru consum, dar nu mai sunt de calitate premium proaspătă de primăvară. Capetele de flori mov, care dau preparatelor reci un pic deosebit, asigura acum un deliciu culinar.

Îngrijirea tăierii ca plantă culinară

Dacă se pune accent pe utilizarea arpagicului ca plantă culinară, îngrijirea tăierilor vizează perioada de înflorire distrugătoare de aromă a amâna. Atâta timp cât planta nu formează muguri și flori, frunzele tubulare suculente beneficiază de energia valoroasă a plantei. Cum să tăiați corect arpagicul ca plantă culinară:

• Tăiați regulat de la o lungime a frunzei de 15-20 cm
• Tăiați culmele înapoi la două degete deasupra solului
• Important: arpagic nu smulge niciodată

Primele tulpini cu muguri vor cădea în recoltă când le culegi ochiul, tăiați lăstarii înapoi la 2 centimetri. Frunze proaspete răsar din fiecare tăietură. Atâta timp cât nu există tulpini de flori, se păstrează plăcerea delicată a plantelor aromate.

fundal

Tăiați arpagicul cu foarfecele bypass

Croiala de toamnă favorizează bucuria de condimente de iarnă

Ca plantă perenă nativă, arpagicul se înmoaie în părțile lor de plante erbacee în pat înainte de iarnă. Doar globul de rădăcină cu numeroșii săi bulbi rezistenți la îngheț iernează în protecția solului. Pentru a nu avea de făcut fără plăcerea proaspătă a plantelor în timpul sezonului rece, următoarea strategie s-a dovedit:

• Tăiați o bucată cu o lopată sau un cuțit și dezgropați-o
• Tăiați toți lăstarii înapoi la 2 cm
• Plantați bila bilei cu mai multe cepe într-o oală cu pământ și apă

Pe pervazul luminos și cald, arpagicul care a fost curățat continuă să crească vesel. Reglați alimentarea cu apă și nutrienți la condițiile de iluminare reduse. Fii atent la tulpinile florilor în timp ce tăiați recolta. Oriunde planta se simte pe mâini bune, încercarea de a înflori iarna nu este neobișnuită cu toate consecințele negative descrise pentru deliciile culinare picante.

Îngrijirea tăierii ca plantă cu flori

Grădinarii fără o slăbiciune pentru gustul picant de plante încă integrează arpagicul în planul imaginativ de plantare. Este perioada de glorie fastuoasă și colorată care pune accente decorative în Pat peren. Acum, capetele de flori violet sunt foarte binevenite, astfel încât o tăietură diferită intră în atenție. Cum să tăiați arpagicul ca plantă cu flori într-un mod exemplar:

• Cel mai bun moment este toamna târziu
• Important: toate părțile plantei trebuie să fie complet trase și moarte
• Prindeți frunzele în smocuri cu o mână
• Tăiați înapoi la 5 cm cu ajutorul unei seceri perene sau a unui cuțit

Fără îndoială, arpagicul ofilit este doar o umbră a lor. Cu toate acestea, ar trebui să aveți răbdare cu tăierea până când toate frunzele s-au uscat. În această fază de tranziție, planta perenă schimbă toate rezervele de nutrienți de la lăstarii de deasupra pământului la organele perene subterane sub formă de ceapă. Cu cât depozitele de energie sunt mai pline, cu atât sunt mai luxurianți lăstarii proaspeți și florile mai opulente în anul următor.

Tăiați ceapa ornamentală ca arpagicul

O rudă apropiată se potrivește bine cu florile de arpagic. Ceapa ornamentala face, de asemenea, parte din genul versatil Allium. Marca sa comercială sunt bile mari, violete, care plutesc prin patul peren la nivelul ochilor. Primele frunze se deplasează în timpul perioadei de înflorire. Arpagicul este util ca subplantare, astfel încât golurile rezultate pot fi închise decorativ. La sfârșitul toamnei, tăiați ambele plante perene înapoi chiar deasupra solului într-o singură trecere.

Digresiune

Diviziunea păstrează prospețimea tinerească a arbuștilor

întrebări frecvente

Sunt florile de arpagic comestibile?

Practica de grădinărit a arătat că florile sunt comestibile și foarte gustoase. Zvonul persistă că arpagicul nu mai este potrivit pentru consum atunci când înflorește. Într-adevăr, chiar înainte de începerea perioadei de înflorire, tulpinile proaspete sunt deosebit de aromate. Apoi aroma se pierde, iar tulpinile devin lemnoase. Arpagicul poate fi folosit în continuare ca plantă culinară atâta timp cât nu consumați tulpinile de flori.

Mi-ar plăcea să plantez arpagic ca arbust înflorit, dar să-l folosesc și ca ierburi culinare. Poate funcționa? Se spune adesea că arpagicul nu trebuie să înflorească dacă vrei să-l mănânci.

Cu siguranță poți lăsa arpagicul să înflorească. Florile nu sunt doar decorative, ci și comestibile. Cu toate acestea, după ce perioada de înflorire a început, tulpinile devin ușor lemnoase și își pierd gustul. Opțional, puteți tăia planta, după care vor încolți tulpini proaspete și pot fi recoltate. Alternativ, tăiați jumătate din planta perenă și bucurați-vă de flori pe cealaltă jumătate.

Mi-am recoltat arpagicul splendid în ghiveci în mod regulat, dar nu l-am tăiat radical după perioada de înflorire. Acum planta este ofilit și cu pete. Ce sa fac?

Arpagicul de calitate premium depinde de tăierea regulată. Planta încolțește viguros în decurs de o săptămână și oferă o completare aromatică pentru bucătărie. Deci, tăiați toate lăstarii și aplicați un îngrășământ organic pe bază de plante.

Arpagicul este rezistent și peren?

Arpagicul sunt plante perene indigene și, prin urmare, sunt rezistente. Chiar și astăzi, speciile sălbatice pot fi descoperite în sălbăticie în pajiști umede și lunci inundabile. Lăstarii erbacei deasupra solului se deplasează iarna. Doar globul de rădăcină rezistent la îngheț, cu multe cepe, iernează adânc în pământ și răsare din nou în primăvara următoare.

Ar trebui să echipez arpagicul în pat cu protecție de iarnă după ultima tăiere?

În anul de plantare este avantajos să acoperiți zona de așternut cu un strat gros de frunze și ramuri de conifere. În acest fel, protejezi ceapa fragedă de înghețul puternic și umezeala permanentă, mai ales în regiunile fără iarnă. Începând cu al doilea sau al treilea an, planta ierboasă s-a impus în așa măsură încât poate supraviețui singură iernii. Acest lucru nu se aplică arpagicului din oală. În spatele pereților vasului, ceapa este vulnerabilă la frigul înghețat. O haină caldă de iarnă din lână previne eficient deteriorarea cauzată de îngheț.

Cele mai frecvente 3 greșeli

Arpagicul nu se va ridica la înălțimea reputației lor de comoară pe bază de plante dacă dați mână liberă formării florilor. Acest tabel rezumă ce alte erori de tăiere afectează calitatea premium:

sfaturi

Începând cu prima tăietură, frunzele tubulare tinere răsar adesea cu vârfuri maro. Acesta nu este un motiv de îngrijorare, ci un răspuns normal la tăierea anterioară a țesutului luxuriant al plantei. Dacă vă deranjează deficiența pur estetică, pur și simplu tăiați vârfurile frunzelor maronii înainte de consum.