Приготовить сироп из бузины
Это незаменимо в "Hugo", освежающем и очень ароматном лонг-дринке.
Ингредиенты:
- 30 зонтиков бузины
- 750 г сахара
- 2 органических лимона
- 2 литра воды
также читайте
- Как выжать сок бузины в парогенераторе
- Домашнее лакомство: Сок бузины
- Съедобна ли бузина красная?
подготовка
- Не мойте зонтики, а оставьте их на короткое время разложенными, чтобы жильцы животных могли сбежать.
- Затем срежьте толстые стебли.
- Положите цветок бузины с промытыми нарезанными ломтиками лимоны в большую емкость и залейте водой.
- Накройте крышкой и дайте настояться в холодильнике два дня.
- Процедить через сито в кастрюлю.
- Посыпьте сахаром и нагрейте, помешивая.
- Наполните предварительно простерилизованные бутылки горячим и немедленно закройте.
- Дайте остыть в перевернутом виде.
сок бузины
Бузина содержат ценные микроэлементы, такие как железо и калий, а также много витамина С. Подогретый сок бузины - это испытанное домашнее средство, снимающее простуду.
Используйте только Плоды черной бузины, потому что те, что принадлежат старшему дварфу, ядовиты. Соберите
Только ягоды сами, если вы можете их безопасно идентифицировать.Выиграть сок бузины
- Тщательно вымойте ягоды бузины.
- Срывайте стебли и перебирайте неприглядные плоды и стебли.
- Выложить в кастрюлю. Налейте достаточно воды, чтобы дно было хорошо покрыто жидкостью.
- Доведите бузину до кипения примерно пять минут. Они должны быть хорошо мягкими.
- Положите марлю или марлевую пеленку на кухонный дуршлаг, накройте большую миску и насыпьте в нее ягоды.
- Дайте жидкости стечь и хорошо выдавите фрукты, например, половником.
- Разлейте сок в предварительно простерилизованные бутылки.
- Закройте и поставьте на решетку машины для консервирования.
- Налейте столько воды, чтобы в жидкости была не менее половины сока бузины.
- Варить при 90 градусах 30 минут.
Приготовленный таким образом сок бузины хранится от трех до шести месяцев.
При желании на каждые 2 кг очищенных фруктов можно добавлять от 400 до 500 г сахара. Сварить сок с сахаром и разлить горячим кипятком в предварительно простерилизованные бутыли. Добавив сахар, сок бузины можно хранить до девяти месяцев.
подсказки
Из полученного сока можно приготовить ароматное варенье. Очень вкусно, если для варенья использовать половину. старейшина и используйте другой фрукт, например яблоко или грушу.
