Подготовить яблоки
Чтобы баночка привнесла как можно больше вкуса, следует только собирать полностью спелые плоды в засушливый день. Сразу же отсортируйте съеденные червями фрукты.
- Тщательно вымойте яблоки и вырежьте поврежденные участки.
- Очистите плоды, разрежьте их на четвертинки и удалите сердцевину.
- Нарезать не слишком тонкими клиньями.
также читайте
- Консервированные яблоки - вкусный десерт из стекла
- Сохраните нежный горошек, отварив его
- Куда девать большой урожай: Консервирование яблок
Принцип закипания
В зависимости от рецепта еще кипящие плоды разливают в стаканы или готовят прямо в банке для консервирования. Тепло в кастрюле или духовке убивает микробы. Когда еда остывает, создается вакуум, который герметично закрывает банки. Это означает, что приготовленные фрукты имеют очень долгий срок хранения.
Нарезать яблоки дольками изюма и специй.
Изюм, лимонный сок и корица придают яблокам очень интересный аромат.
Ингредиенты:
1 кг яблок, взвешенных очищенных
1 литр воды
200 г сахара
100 г изюма
1 пакетик ванильного сахара с настоящей ванилью
2 сл рома
Сок одного лимона
1 чайная ложка корицы
1 щепотка кардамона
подготовка
- Подготовить яблоки и выложить их в кастрюлю.
- Добавьте сахар, изюм, ванильный сахар и лимонный сок. Смешайте все вместе.
- Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока кусочки яблока не станут мягкими, но они все еще будут кусаться.
- Добавьте ром и специи.
- Довести до кипения и сразу разлить по стаканам с откручивающейся крышкой.
- Переверните банки крышками и дайте им остыть.
Уменьшить дольки яблока без сахара
Яблочные дольки, которые можно варить без дополнительной сладости, менее сладкие, но не менее вкусные.
ингредиенты
1 кг яблок, взвешенных очищенных
1 литр воды
Сок одного лимона
По вкусу: имбирь, корица и ваниль.
подготовка
- Доведите до кипения воду со специями и лимонным соком.
- Насыпьте яблоки на расстояние до трех сантиметров ниже края ободка в кувшинах или закручиваемых банках и полейте их водой, пока они полностью не покроются.
- Плотно закройте стаканы и поместите их в большую кастрюлю или кастрюлю для пробуждения. Налейте в него столько воды, чтобы на водяной бане было две трети стакана.
- Доведите воду до кипения, закройте крышкой, выключите плиту и оставьте дольки яблок в кастрюле примерно на тридцать минут.
- Вынуть и дать остыть.
подсказки
После закипания убедитесь, что все банки герметично закрыты.