Эти два рецепта сложны

Подвыпившая вишня: рецепт ромовой вишни

Вишня, маринованная в роме, прекрасна и ароматна с вафлями, зимним десертом или мороженым с фруктами. У вас есть выбор, мариновать вишню с косточкой или без нее. С сердечником они остаются в лучшей форме, без сердечника с ними легко работать позже. Если вы добавили вишню без косточек, вы можете позже переработать ромовую смесь в вишневый ликер.

1. Подготовьте кувшины, ополоснув их горячей водой или стерилизуя в духовке.
2. Вишни тщательно вымойте, тщательно просушите и отсортируйте сколы.
3. Либо укоротите стебли, либо удалите их и косточки.
4. Поочередно засыпайте черешню 250 г сахара на кг на ширину большого пальца под ободком в бокалах. При желании можно добавить такие специи, как корица, анис или ваниль.
5. Наполните стаканы хорошим крепким ромом и закройте их. Для консервирования вишни должны быть полностью покрыты спиртом.
6. Дайте вишне настояться не менее четырех недель и используйте ее в течение года.

Сладко и сочно: рецепт вареной вишни

Вишня и черешня, сваренная в сахарной воде, долго хранятся и могут использоваться по-разному. Будь то торт, компот или промежуточное угощение, вишня, замаринованная без алкоголя, всегда выглядит великолепно. Здесь также у вас есть выбор: очистить вишню от косточки или собрать ее вместе с косточкой.

1. Обеспечьте стерильные банки. Вы можете использовать как сосуды с завинчивающейся крышкой, так и классические каменные кувшины.
2. Переберите черешню и вымойте оставшиеся.
3. Стебли укоротите пополам или удалите их вместе с семенами.
4. Высыпать вишню в подготовленные стаканы на ширину большого пальца под ободком.
5. На 1 кг вишни вскипятите 1 л воды и растворите в ней 400 г сахара. Добавьте специи, такие как кардамон или корица, по вкусу. Гвоздика к.
6. Дайте сахару остыть, а затем используйте его для наполнения стаканов.
7. Плотно закрытые банки кипятить полчаса при 80 ° С. Вы можете сделать это либо в горячей воде в кастрюле, либо в поддоне, наполненном водой в духовке.
8. Используйте вишню в течение года.