Типичный аромат
Орегано содержит множество эфирных масел и фенолов, которые придают пряный острый вкус. Также говорят, что они обладают антибактериальным действием, что делает орегано ценным лекарственным средством.
также читайте
- Использование рябины на кухне и как лекарственное средство
- Лето - пора сбора ароматного орегано.
- Травяной профиль орегано
Орегано - пряность юга
Сильный аромат орегано хорошо сочетается со всеми травами и специями, используемыми в средиземноморской кухне. Дост, также известный как орегано, является лучшей приправой для пиццы. Орегано придает неповторимый аромат многим блюдам средиземноморской кухни, таким как томатный соус или муссака. Однако он не только вписывается в летние блюда, но и придает сытному картофельному рагу интересную нотку.
В течение всего лета вы можете приправлять эти блюда свежесорванными листьями и цветами орегано. Добавьте зелень в посуду как минимум за пятнадцать минут до окончания времени приготовления.
Обработать свежий орегано
Свежесобранный орегано на вкус немного мягче сушеного и вызывает приятную нотку в блюдах. Ароматные съедобные цветы - красивое украшение средиземноморских блюд. Их можно употреблять не задумываясь.
Срок годности
Вы можете хранить свежесрезанный орегано в холодильнике несколько дней в пластиковом контейнере или полиэтиленовом пакете. Как и многие другие травы, он также может быть Заморозьте орегано.
Сушите орегано
Орегано - одна из немногих трав чей аромат усиливается при сушке. Лучшее время для такой обработки орегано - это во время или вскоре после цветения, потому что тогда вкус dost наиболее насыщенный.
Целые ветви травы всегда сушат, неплотно связывают и подвешивают вверх ногами. Затем стряхните листья и цветы со стеблей и храните орегано в плотно закрытых емкостях в темном месте.
Советы и хитрости
Орегано - отличное средство от простуды. Чайный настой или ванна с достом оказывает отхаркивающее действие, способствует отхаркиванию и избавляет от надоедливого кашля.
СКб