Важные отличительные особенности тимьяна и майорана
- Майоран - слегка ароматный, почти сладкий аромат
- Тимьян - очень пряный, горький запах
- Майоран - листья более крупные и округлые
- Тимьян - очень узкие заостренные листья
- Майоран - белые и красноватые цветки.
- Тимьян - фиолетовые цветы
Вы можете очень хорошо сказать, есть ли перед вами тимьян или майоран, особенно по листьям. Листья майорана крупнее листьев тимьяна. Перед употреблением их необходимо измельчить. А вот листья тимьяна очень маленькие и узкие. Они легко натираются стилем и не нуждаются в раздавливании.
также читайте
- Посев майорана - советы и хитрости при посеве
- Замораживание майорана рекомендуется только в качестве экстренного решения.
- Может ли майоран перезимовать?
Тимьян морозостойкий и многолетний
Майоран почти всегда сажают только как однолетнее растение в регионах Германии. Трава не выносливый.
Как и орегано, тимьян хорошо переносит отрицательные температуры. Растение довольно крепкое и может выращиваться в саду несколько лет.
Тимьян и майоран и их применение на кухне
Майоран действительно проявляет себя только в сочетании с другими специями, такими как тимьян или орегано.
Тимьян, с другой стороны, также можно очень хорошо использовать в качестве единственной травы в блюде. Он принадлежит именно так дикий майоран, орегано, в смеси трав "Прованские травы" и придает всем блюдам средиземноморской кухни неповторимый аромат.
Майоран также известен в этой стране как «колбасная капуста». Он очень популярен для производства колбас и колбасных изделий. С другой стороны, майоран совершенно неуместен в пицце.
Расти в саду
Также стоит иметь в саду обе травы. сеять и свежий тоже собирать. Однако следует учитывать, что эти две травы не находятся рядом друг с другом.
Также нельзя сажать тимьян или майоран в местах, где обе пряности уже стояли хоть раз за последние три года.
Советы и хитрости
В отличие от майорана, тимьян очень популярен как добавка для ванн при простуде. Для этого в воду для ванны добавляют сушеные листья или масло тимьяна.
