Дрожжи часто незаменимы
При выпечке важно соблюдение рецептов. Когда дрожжи востребованы, обычно нужно использовать и дрожжи. Поэтому при необходимости важно иметь дома под рукой этот ингредиент. Но не в каждом доме выпекают ежедневно. И поэтому нередко дрожжи, которые считались свежими, уже давно закончились. Морозильник легко мог увеличить срок его хранения.
также читайте
- Дрожжи, сахар и вода для компоста
- Заморозить дрожжевое тесто - для самопроизвольной выпечки без ожидания
- Так дрожжи активируют процессы в компосте
Вряд ли экономит деньги, но чрезвычайно практичен
Кубик дрожжей в долгосрочной перспективе стоит недорого. Экономия денег не играет существенной роли при замораживании. Скорее, речь идет о том, чтобы всегда иметь в наличии полезные свойства дрожжей. Морозильник предлагает большую гибкость, чем холодильник, так как он многократно увеличивает срок хранения дрожжей.
В пользу замораживания дрожжей также говорят следующие аргументы:
- Избегайте пищевых отходов
- Практичный запас быстро создается из остатков
- экономится лишняя поездка в супермаркет
Заморозить целые кубики дрожжей
Вы можете выборочно купить еще несколько кубиков дрожжей и положить их в морозильную камеру для дальнейшего использования. Вы также можете заморозить целые кубики дрожжей, которые нельзя использовать до истечения срока годности.
Дрожжевой кубик можно помещать в морозильную камеру в оригинальной упаковке. Напечатанный срок годности является хорошим ориентиром для срока хранения.
Заморозить остатки дрожжей
Нередко рецепт требует меньше, чем содержимое куба. Вместо того, чтобы выбрасывать остатки и покупать новый кубик для каждой выпечки, один кубик можно разделить на несколько уровней выпечки. Одна часть может выполнять свою работу сразу же, в то время как остальная часть, завернутая в алюминиевую фольгу или уложенная в пакет для заморозки, имеет морозную остановку в пути.
подсказки
Взвесьте кусочки дрожжей перед замораживанием и запишите количество граммов на пакете морозильной камеры. Так вы всегда будете знать, достаточно ли содержимого для выбранного рецепта.
долговечность
Свежие дрожжи сохраняют свою движущую силу в морозильной камере в течение шести месяцев.
Размораживание и использование
Выложите замороженные дрожжи в глубокую тарелку и уберите на ночь в холодильник. В нем дрожжи мягко тают, но могут и немного разжижиться. Это не влияет на эффективность дрожжей.
Вы можете использовать размороженные дрожжи так же, как и свежие дрожжи.
Для некоторых хлебобулочных изделий дрожжи растворяются в теплой жидкости, например в молоке. В таких случаях вы можете использовать дрожжи прямо из морозильной камеры, не размораживая их заранее.
Заключение для быстрых читателей
- Свежие дрожжи: необходимы для многих рецептов выпечки; поэтому должен быть в наличии при необходимости
- Морозильник: продлевает срок хранения дрожжей; Движущая сила остается полностью неизменной
- Дополнительные преимущества: предотвращение пищевых отходов; Остатки составляют практичный запас; избавляет от необходимости ходить в супермаркет
- Целые кубики: просто положите дрожжевые кубики в ящик с оригинальной упаковкой.
- Остатки дрожжей: заверните в алюминиевую фольгу или положите в пакеты для заморозки и заморозьте.
- Совет: взвесьте остатки дрожжей и промаркируйте их соответствующим образом; Контент легче сравнивать с рецептами
- Срок годности: свежие дрожжи можно ставить в морозилку на полгода.
- Размораживание: разморозить в глубокой тарелке в холодильнике на ночь.
- Размораживание: замороженные дрожжи также можно использовать в теплых жидкостях.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно