Вот как он становится по-настоящему чистым

Отрежьте стебель

При покупке следует искать гладкие, безупречные, зеленые и плотно закрытые соцветия. Однако из-за хранения стебель брюссельской капусты неизбежно потемнеет, даже если качество хорошее.

Поэтому на первом этапе отрежьте засохшую поверхность раздела.

Обрывать неприглядные листья

В большинстве случаев внешние, довольно жесткие, пожелтевшие или волокнистые листья уже разрыхляются. Если это не так, потяните его пальцами по направлению к стволу.

Вымойте брюссельскую капусту

Поскольку брюссельская капуста не растет на земле и почти всегда предварительно моется на рынке, некоторые люди не моют соцветия. Но так как вы никогда не знаете, сколько рук уже прошли овощи, прежде чем они были проданы, вам все равно следует тщательно очистить брюссельскую капусту перед приготовлением:

1. Сначала дайте воде стечь в раковину.
2. Вставьте очищенные соцветия и переместите их руками.
3. Вы можете стереть грязь пальцами.
4. Достаньте брюссельскую капусту и слейте ее на дуршлаг.

Отварить брюссельскую капусту

Брюссельская капуста готовится всего за пять-семь минут. Вот почему эти овощи идеально подходят для быстрого приготовления.

1. Положите брюссельскую капусту в кастрюлю с кипящей водой, в которую вы добавили немного соли.
2. Немного убавьте плиту, вода должна только закипать.
3. Брюссельская капуста готова, если вы можете проткнуть соцветия ножом.

Хранение дома

Чтобы Правильное хранение - ключ к сохранению хрустящей корочки брюссельской капусты. дома. После покупки положите овощи в ящик для овощей холодильника. Сначала снимите пластиковую упаковку и заверните соцветия в слегка влажное кухонное полотенце.

Если брюссельская капуста слишком тяжела в желудке, приправьте ее фенхелем, анисом или тмином. Это делает капусту более усвояемой.