Люпин сладкий - альтернатива сои
Потребность в белковых продуктах на растительной основе неуклонно растет. После того, как соя была отвергнута многими вегетарианцами из-за генетической модификации, производители обратились к люпину.
также читайте
- Вот почему люпин является популярным сидератом.
- Декоративные люпины ядовиты для человека и домашних животных
- Сеять люпины
Однако для крупномасштабного выращивания используется только сладкое.люпин использовал. С популярными Многолетнее растение Это растение нельзя путать в саду.
Сладкие люпины, из которых есть желтый, белые и синие сорта не содержат токсинов в результате селекции. А вот декоративные растения ядовитый и не должны употребляться ни при каких обстоятельствах.
Выращивайте сладкие люпины в собственном саду
В общем, сладкие люпины можно найти и в собственном саду. растения. Требования к уходу такие же, как и у декоративных люпинов.
Выращивать люпин сладкий для личного потребления имеет смысл только в том случае, если в саду достаточно места. Если в доме есть дети, нетоксичный сладкий люпин может стать хорошей альтернативой ядовитым декоративным растениям.
Люпины сладкие только условно подходят в качестве декоративных растений, так как в основном они выращивались на семенах и плодах. цвести не имеет большого значения.
Преимущества выращивания люпина вместо сои
Есть несколько моментов в пользу выращивания сладких люпинов для обеспечения белком:
- Растет на бедной почве
- Мало нуждается уход
- Продуктивен
- В значительной степени устойчив к болезням
- Безвкусный
В Германии синий люпин выращивают в основном для производства продуктов питания. Было показано, что он устойчив к вирусам. С другой стороны, выращивание желтого и белого люпина практически остановилось.
Люпины в кормлении животных
Между тем, голубой сладкий люпин часто используется вместо соевого шрота при кормлении свиней. Исследования показали, что этот вид подкормки особенно полезен в районах с бедной и песчаной почвой.
Советы и хитрости
Люпиновую муку можно использовать так же, как соевую муку, не влияя на вкус. Есть даже заменитель тофу из люпина. Он продается под названием Lupino в специализированных магазинах.
