Грецкие орехи: косточковые или орехи?
У всех, любящих растения или нет, грецкий орех ассоциируется с его полезными и вкусными плодами - грецкими орехами. Но это косточковые фрукты или настоящие орехи?
также читайте
- Какое место лучше всего подходит для орехового дерева?
- Говорят, что ореховое дерево помогает от комаров - что это такое?
- Можно ли держать ореховое дерево в горшке?
Традиционно в ботанике грецкие орехи считались косточковыми. Однако диссертация, опубликованная в 2006 году в Рурском университете Бохума, показала, что грецкие орехи на самом деле являются настоящими орехами. Оболочка является решающим фактором: проще говоря, орех должен быть закрывающимся плодом с семенами и твердой скорлупой. Твердая оболочка образована плодолистиками и не может раскрыться сама по себе. Все это касается грецких орехов.
От глюкозида Hydrojuglone к Juglone
Еще одно фирменное блюдо орехового дерева - так называемый юглон. Водорастворимый глюкозид гидроджуглон содержится в листьях и плодах растения, который проникает в почву. Там он превращается бактериями в юглон.
Юглон - простейший краситель природного происхождения. Оказывает угнетающее действие на прорастание других растений. Вот почему на ореховом дереве мало подроста.
В технической терминологии это явление называется «аллелопатическим эффектом». Это означает, что одно растение подвергается химическому влиянию, возможно, повреждено другим растением.
Листья, богатые дубильными веществами против насекомых
У орехового дерева особенно дубильные листья. Таким образом, они разлагаются медленнее, чем другие листья. В результате они не очень вкусны для многих насекомых.
Ореховым деревьям обычно приписывают свойство отгонять мух (отгонять). По этой причине их часто можно встретить во дворах ферм - рядом с необходимыми там навозными кучками. В этом случае грецкие орехи и другие ореховые деревья служат защитной тенью и позволяют сидеть спокойно.
Чувствительность к порезам из-за сильного вытекания сока
Еще одна особенность - ореховое дерево очень чувствительно к нему. Меры по резке реагирует - особенно весной, осенью и зимой.
При срезании весной происходит чрезвычайно сильное и продолжительное выделение сока, часто называемое смертельным кровотечением. Это может нанести огромный вред ореховому дереву.
Чтобы избежать такого сценария, обрезайте ореховое дерево только в конце лета (август, сентябрь), когда это возможно. Сок деревьев в эти два месяца ограничен. Кроме того, после разреза в конце лета заживление ран происходит быстрее и здоровее.