Таким образом его можно хранить месяцами

Замораживайте только очень свежий имбирь

Клубень имбиря, который несколько дней стоял в супермаркете или дома, не имеет хорошего начального качества. Особенно, если местами есть плесень из-за неправильного хранения. Наполняйте грудь только имбирем, который имеет следующие характеристики:

матовая глянцевая оболочка без повреждений
Луковица пухлая и крепкая
внутри не содержит клетчатки и сочный

также читайте

Магазинный имбирь - так пухлая луковица сохраняет свежесть
Очистите имбирь от кожуры - это лучший способ получить кожуру
Маринование имбиря - для азиатских суши и других целей.

подсказки

В этой стране дешево и выращенный органическим способом имбирь. Эти клубни в основном происходят из Южной Америки и отличаются острым оттенком.

Небольшие детали облегчают удаление

Редко когда можно использовать сразу больше небольшого кусочка имбиря. Поэтому перед замораживанием имеет смысл разрезать клубень на более мелкие кусочки. Таким образом, необходимое количество имбиря можно легко достать из морозильной камеры.

Вручную удалите крупную грязь с корня имбиря.
Затем острым ножом тонко очистите внешнюю оболочку. В труднодоступные места можно попасть лучше, если заранее отделить отдельные ветви от клубня.
Клубень нарезать ломтиками или кубиками по желанию. Всегда такой маленький, насколько подходит для последующего использования.
Поместите кусочки в морозильную камеру или пакет.
После этого сразу же положите имбирь в морозилку. Однако не забудьте заранее промаркировать контейнер с содержимым и датой.

Натереть имбирь и заморозить

Имбирь часто используют натертым, потому что он выделяет очень много его интенсивного аромата. Поскольку замороженный клубень имбиря натереть на терке сложно, придется подождать, пока он не оттает. Но на это нужно время. Это будет быстрее, если имбирь будет натертым и готов к употреблению перед замораживанием.

Весь клубень мелко натереть на кухонной терке.
Сформируйте из массы небольшие «кучи»
Разложите на деревянной доске с небольшим пространством
Накрыть пищевой пленкой и заморозить

Как только тертый имбирь полностью замораживается, его собирают в пакет для заморозки и снова закрывают.

Заморозить целый клубень

Если не хватает времени нарезать имбирь на мелкие кусочки, готовые к употреблению, клубень также можно выставить на мороз целиком.

Очистите клубень от крупных примесей. Если для этого его нужно вымыть, он должен хорошо просохнуть перед замораживанием.
Если на клубне есть небольшие гнилые пятна, их нужно полностью удалить острым ножом.
Сначала заверните имбирь в кусок алюминиевой фольги.
Затем положите клубень в пакет для заморозки.
Поместите запечатанный пакет в морозильную камеру.

подсказки

Имбирь, который происходит из Китая, имеет фруктовый вкус и идеально подходит для тех, кто не любит горькую пряность.

долговечность

Тертый имбирь и небольшие кусочки имбиря можно хранить в морозилке три месяца. Целые клубни дольше выдерживают морозы, не теряя вкусовых качеств.

Заключение для быстрых читателей

Подходящие клубни: пухлые, неповрежденные и без плесени.
Совет: китайский имбирь имеет фруктовый вкус и менее острый.
Приготовление: имбирь очистить и тонко очистить от кожуры.
Нарезка: клубень нарезать дольками или кубиками; Размер по мере необходимости
Контейнер: используйте подходящие морозильные ящики или пакеты для морозильной камеры.
Тёрка: можно заморозить даже готовый к употреблению тертый имбирь.
Приготовление: Тёртую массу разделить на стопки и предварительно заморозить.
Как вариант: просто заморозьте клубень целиком, чтобы сэкономить время.
Подготовка: грубая уборка; завернуть в алюминиевую фольгу; Положить в пакеты для заморозки
Срок годности: кусочки и тертый имбирь три месяца; весь клубень длиннее