Каждый день - день сбора
Обычно мы наслаждаемся свежими съедобными растениями только короткое время года. Звездчатка бывает разной. Сорняки растут даже в холодные зимние дни, пока нет минусовых температур. Зима зеленая. В основном с марта по октябрь он показывает нам свои маленькие белые цветы. Растение можно собирать и использовать в посуде в любое время.
также читайте
- Звездчатка - это характеристики, которые можно распознать как сорняки.
- Звездчатка - удивительное время цветения, почти без перерывов
- Звездчатка в салате - наслаждайтесь зеленью!
Ингредиенты
Свежая песчанка содержит множество полезных ингредиентов. Вот отрывок из него:
- Витамин С
- Витамин А
- калий
- фосфор
- магний
- медь
- Кремнезем
50 граммов песчанки достаточно, чтобы полностью удовлетворить суточную потребность в витамине С. Сорняки также богаты растительными белками.
Лечебный эффект
Сырая звездчатка также содержит вещество, называемое аукубином. Это гликозид, который укрепляет нашу иммунную систему, а также замедляет процессы старения.
Звездчатка также развивает целебные свойства в случае уже перенесенных болезней. В гомеопатической форме хорошо помогает при ревматизме и подагре. Пастор Кнайп доверял ее лечебным силам от болезней легких, слизи и геморроя.
подсказки
Смотри внимательно, когда собираешь его, потому что он существует Вероятность путаницы с исцелением слабоядовитым полевым газом.
Звездчатка в зеленых смузи
Самый простой и лучший способ использовать звездчатку в собственном рационе - добавлять ее в зеленые смузи. Поскольку трава не нагревается и не подвергается значительным изменениям иным образом, все питательные вещества сохраняются.
Если дикорастущее растение обработать сразу после сбора, потеря т. Н. вторичные растительные вещества низкие. Они все чаще становятся предметом исследований. Вполне возможно, что они гораздо важнее для нашего здоровья, чем считалось ранее.
подсказки
Звездчатку можно комбинировать по желанию с другими травами или даже фруктами, чтобы придать этому полезному напитку разнообразный вкус.
Звездчатка как салат
Звездчатка разрастается на больших территориях, поэтому при сборе вы обычно обнаруживаете много растений одновременно. Хоть листья и цветки небольшие, но массы хватит, чтобы заполнить ими целую корзину. Возьмите с собой ножницы, чтобы обрезать звездчатку вплотную к земле. Через несколько дней или недель вы можете вернуться и собрать новые побеги.
Звездчатку можно использовать как салат можно приготовить так же, как салат, выращенный в саду.
подсказки
Собирайте звездчатку вдали от оживленных дорог или тропинок, по которым могут пройти собаки.
Песто из звездчатки
Вот рецепт зеленого песто с звездчаткой:
- 2 горсти свежей песчанки
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл хорошего оливкового масла
- немного соли и перца
- 50-100 г тертого сыра пармезан
- 50 г кедровых орехов
- Обжарьте кедровые орехи на сковороде и дайте им остыть.
- Тщательно промойте песчанку, дайте ей высохнуть, а затем нарежьте мелкими кусочками.
- Поместите все ингредиенты в блендер и тщательно перемешайте.
Песто хорошо сочетается с макаронами и отварным картофелем. Его можно хранить в холодильнике много дней, желательно плотно закрытым в стакане.
