Насколько ядовита эта трава на самом деле?
Земляной карп содержит алкалоиды пирролизидина, которые метаболизируются в печени до токсичных веществ. Лошади и свиньи, а также крупный рогатый скот особенно чувствительны к этим веществам. Поскольку трава распространяется все больше и больше, она представляет опасность для людей, которую нельзя недооценивать. Токсичные вещества, для которых в настоящее время не существует единого предельного значения, уже обнаружены в молоке и меде.
также читайте
- Ядовит ли крестовник для кроликов?
- Тяжелая земляника Иакова - очень токсична даже в сушеном виде
- Как следует избавляться от ветчины?
Чем теплее, тем токсичнее
Ядовитые вещества амброзии якомбской варьируются от растения к растению и могут быть обнаружены примерно в 500 структурах с различными свойствами. Спектр воздействия на животных и человека варьируется от безвредного до абсолютно токсичного. Авария, произрастающая на большой высоте в Альпах, может быть совершенно безвредной, в то время как та, которая растет в низинах, очень токсична. В принципе, однако, можно сказать: чем теплее территория, в которой растет амброзия, тем она токсичнее.
Опасность для человека
Отравление крестовником могут долгое время оставаться незамеченными, поскольку изначально нет четких симптомов. Токсины метаболизируются в печени и оказывают там долгосрочное токсическое действие. Эксперты считают, что рост числа заболеваний печени также можно объяснить большим количеством незарегистрированных случаев отравления амброзией у людей.
В отличие от известных ядовитых растений, таких как смертоносный паслен, отравление крестовником происходит постепенно в течение более длительного периода времени. Даже самые маленькие количества токсичных пирролизидиновых алкалоидов повреждают печень и вызывают канцерогенность. Если случайно проглотить большое количество амброзии, это приведет к смерти от печеночной недостаточности в течение нескольких дней.
подсказки
Немецкий мед, как было доказано, не содержит алкалоидов амброзии или содержит очень небольшое количество алкалоидов. Тем не менее, имеет смысл получать мед из известного источника и следить за тем, чтобы у пчеловода не было ульев рядом с запасами амброзии.